Рулетики с брынзой и черносливом.

Ингредиенты:

Мясо свинины - 700-800 граммов;.
Чернослив, брынза (для начинки) - по 200 граммов;.
Соль, перец черный, сушеный базилик - по вкусу;.
Сметана - маленькая баночка;.
Масло оливковое - 1 столовая ложка;.
Зерновая горчица - 4 столовые ложки.
Способ приготовления:

Чернослив должен набухнуть, поэтому его нужно залить горячей водой и замочить на несколько часов.
Нарезать из мяса отбивные, слегка отбить.

Сделать соус из горчицы, масла, сметаны, соли, перца, базилика. Этой смесью свинину промазать.
Брынзу и чернослив порезать на маленькие кубики - начинка готова.
Разложить начинку на мясные пластины и скрутить рулетики. Чтобы они не развалились, скрепить зубочистками.
Запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов время запекания - 1 час.
Чернослив сделает мясо мягким, а брынза придаст ему пикантный вкус и аромат. Даже не сомневайтесь, это восхитительное блюдо моментально разойдется по тарелкам гостей.