Салат из кальмаров с грибами.

Ингредиенты:

Кальмары - 200 г.
Грибы замороженные (можно шампиньоны) - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Огурец маринованный.
Лимонный сок.
Майонез, соль, зелень свежая (укроп).

Приготовление:

1. грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и мы обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут.

2. когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.
3. маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Измельчить укроп. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешайте с несколькими каплями лимонного сока. Хорошенько все смешиваем. Приятного аппетита!