Салат "Мексиканский". Ингредиенты:

- 50-200 г Черри (помидоры).
- 1/2 Банки Консерв красной фасоли.
- 1/2 Банки Консерв сладкой кукурузы.
- 1/2 Красной луковицы.
- 1/2 Желтой паприки.
- 1/2 Стручка острого кр перца (по желанию).
- 2 ст. л. измельченной кинзы.
- 1 авокадо.

Для заправки.
- Сок половины лимона и немного цедры.
- 1 измельченный зубчик чеснока.
- 1 ч. л. (без горы) меда.
- ~30 Мл растит или оливкового масла.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. паприку мы режем небольшими (~1 см) кубиками. Фасоль и кукурузу на дуршлаг откинуть.
2. помидоры Черри разрезать на половинки. Авокадо (спелое) очистить и нарезать небольшими (~1-1, 5 см) кубиками.
3. добавив измельченный стручок кр перца и кинзу.
4. перемешать составляющие заправки, залить ею салат и перемешать 5. украсить можно, как показано на фото. Приятного аппетита!