Салат "Рог Изобилия".

Ингредиенты:

Слабосоленая форель или семга 250 г, ? Очищенные креветки 250 г, ? Вареный рис 1 стакан, ? Консервированная кукуруза i банка, ? Отварные яйца 5 штук, ? Свежий огурец среднего размера 1 штука, ? Половина небольшого лимона, ? Зеленый лук, петрушка, ? Красная икра для украшения, ? Майонез, соль, черный перец на ваш вкус.

Приготовление:

Рыбу, огурец, яичные белки и зеленый лук мелко мы режем.

Выжимаем из лимона сок и сбрызгиваем им рыбу и креветки.

Перемешиваем рыбу, рис, кукурузу, креветки, огурец, яичные белки и зеленый лук. Заправляем майонезом. Делаем сеточку из майонеза, как на фото.

Посыпаем сверху протертым яичным желтком, украшаем кусочками рыбы, красной икрой, листиками петрушки и оставляем настояться 2 часа. Салат готов! Приятного аппетита!