Салат - рулет полено.

Ингредиенты:
Копченый колбасный сыр - 350 г.

Свекла - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Соленый огурец - 3 шт.
Луковица - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез.
Размягченное сливочное масло - 2 ст. Ложки.
Чеснок - 3 зубка.
Зелень приготовление:
Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить.
Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с 5 ст. Ложками майонеза, маслом и давленным чесноком.

На пищевой пленке сформировать из сыра колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут.
Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем, немного промазать майонезом.
На свеклу сверху натереть картошку.
На картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук.
На лук сверху выложить натертые соленые огурцы.
Должна получиться "Шуба". В середину "Шубы" положить подмороженную сырную колбаску.
Аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в холодильник на час - полтора. Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.