Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.

В случае если вам хочется приготовить нежное, слегка слоёное и в меру сладкое печенье, которое буквально тает во рту, то этот рецепт именно для вас! Минимум ингредиентов, простое тесто и всего несколько минут на приготовление - идеальный вариант, когда хочется побаловать себя и близких вкусной домашней выпечкой.

Ингредиенты:
* мука - 350 г.
* сахар - 130 г.
* сливочное масло - 150 г.
* яйцо - 2 шт.
* ванильный сахар - 8 г.
* соль - щепотка.
* молоко - 60 мл.

* дрожжи сухие - 1, 5 ч. л.

Приготовление:
В миске надо смешать столовую ложку сахара с дрожжами, влить в сыпучие продукты теплое молоко. Растапливаем сливочное масло, слегка остужаем и мы добавляем в дрожжевую смесь вместе с яйцами.

Взбиваем ингредиенты до однородности, всыпаем ванильный сахар, соль, просеиваем муку. Замешанное тесто надо накрыть полотенцем и оставить в тепле на полчаса.
Далее тесто раскатываем в прямоугольный пласт (толщина около см), посыпаем его сахаром.
Пласт складываем вдвое, посыпаем снова сахаром, и снова складываем.
Должен получиться квадрат меньшего размера, который нужно заново раскатать в более тонкий пласт. Повторяем аналогичную процедуру, складывая тесто в более маленький квадрат.
Раскатываем тесто, посыпаем сахаром и делим на два прямоугольника. Каждый прямоугольник делим на небольшие порционные кусочки.
Выкладываем будущее печенье на противень в пергаменте. Выпекаем печенье при 180 градусах 18 минут.