Шампиньоны с курицей и сыром.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Фета - 60 г.
Большие свежие шампиньоны - 10 шт.
Сметана - 4 ст. Ложки.
Мука - 1 ст. Ложка.
Измельченная моцарелла - 1/2 стакана.
Свежая зелень петрушки по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло - 1 ст. Ложка.
Приготовление:
1. промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
2. мелко нарежьте куриное Филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
5. пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 с.
6. натрите Фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы.
8. запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!
Комментарии(122)
Это одно из тех блюд, которые съедается в первую очередь
Очень интересный рецепт. Съедается на ура. Можно делать и без курицы
А они у вас растут? Отличные грибы по вкусовым качествам, особенно мокрый груздь
Да,на ГВ,но в салате уже кушала грибы на новый год
Растут,встречала несколько раз,но не собирала
И необычное, редко встретишь за праздничным столом, не банально
Можно что то другое добавлять вместо курицы?
А зря, собирайте, очень вкусные
Я часто готовлю яйца, фаршированные грибами
Мне их шляпка совсем не нравится,да я и не Мариную грибы, люблю только в салатах или с картошкой жареные
Хм, как интересно, желток убираете? Яйца с грибами.. Необычно
Я делал немного по другому. Муку и сметану не добавляла, сыр обычный российский. Тоже вкусно получилось
А с чем смешиваете грибы?
Желток подмешиваю к обжаренным грибам и луку
В салатах с грибами,во многих кладутся яйца, вкусно
Выше написала и каплю майонеза добавляю и зелень
Это вы шампиньоны пережаривали?
Спасем не красивая! Мне нравятся твердые грибы как красноголовики
Вероника, пишу полный рецепт. Обжариваем мелко нарезанные шампиньоны и лук, затем добавляю к ним с вареные желтки, немного майонеза и зелени;набиваю белковые половинки этой смесью
А я не знаю такие грибы Мне все грибы красивые, съедобные которые
Обалденный рецепт,и можно сделать в любой день! Спасибо сделаю!
Очень люблю грибы собирать. Жаль у нас с грибами напряг
Вы не знаете красноголовики???
А что напряг? Другие успевают собрать до вас?
Я обычно делаю такие яйца, когда на работе празднуем. Хорошая закусочка
Я люблю блюда каторые быстро готовятся,а это совсем элементарно! И сочетание такое
В Крыму очень много грибов поганок. У нас как ноябрь, так в больницах с массовыми отравлениями. Наши люди уникальны. Они собирают все подрят, потом в интернете фоткаю и спрашивают, что из собранного можно кушать
Ого! Они у вас грибники со стажем как бы продавать не умудрились бы их
Конечно. С детьми нет времени отдавать несколько часов на приготовление блюда
Я думаю отличное сочетание ингридиентов. просто отменное.
Ну или соберут все и ходят спрашивают у таких же, что съедобно
Фаршируем яйцо, сверху помидорку половинку, на которую несколько капель майонеза. Закуска называется мухомор
Да,сложные рецепты с ними точно не сделаешь
Это ужас. Я в грибах хорошо разбираюсь
И на стол не стыдно будет поставить)
Да да я видела такую на просторах инета
Это точно. я прям загорелась сделать. можно на праздник себя порадовать.все что связано с грибами могу есть постоянно.
На салатных листьях очень красиво
Да я тоже, но вот только говорят желудку тяжело
А вы не ГВ? Не боитесь кушать грибы?
Ага, как грибочки в лесу
Я не разу не видела жаренные грузди. По моему их только стоят. Хотя кто на что горазд
Маслята вроде
Да. Грибы перевариваются около 5 часов
Да! Это мы с мужем за 2 часа насобирали. Устала их чистить. Больше не хочу за грибами ходить
Нет. моему младшему уже2.2 .давно завязали. и он кстати любит грибной суп. даю только без самих грибов.
Зато какие они вкусные маринованные.
Ой маслята капец чистить, просто жесть, сопливые такие.. И кстати у нам их на сухую чистят
Я могу с удовольствием и просто поесть грибы пережаренные с луком)
Мелкие вкусные, крупные как правило червивые, я их не беру
Написать комментарий