Шампиньоны с курицей и сыром.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Фета - 60 г.
Большие свежие шампиньоны - 10 шт.
Сметана - 4 ст. Ложки.
Мука - 1 ст. Ложка.
Измельченная моцарелла - 1/2 стакана.
Свежая зелень петрушки по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло - 1 ст. Ложка.
Приготовление:
1. промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
2. мелко нарежьте куриное Филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
5. пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 с.
6. натрите Фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы.
8. запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!
Комментарии(122)
Если заменить фету и моцареллу на обычный твердый сыр , тож российский, а сметану на сливки и исключить муку, блюдо станет еще и диетическим.
После поста!)))
Такие делала ,честно -не понравились
Каждый день готова такое есть!
Сочетание курицы и шампиньонов изумительно!!!!
Подскажите пожалуйста,а что такое Фета?
Тоже любитель грибов?
Сыр из козьего молока
Обожаю грибы, жареные, мариннованые, соленые
Наверное вкусный ? Вы пробовали?
Готовите такое?
И с картошкой сочетание грибов очень вкусное)
Нет я так его не люблю, я жёлтый, простой предпочитаю
Думаю в рецепте тоже можно заменить на другой сыр?
Да , жаренная картошечка , с грибами и лучком... Летооо
Еще бы по больше грибочков,зеленого лука...Любите собирать грибы?
Именно такое не готовила,но будет хорошим вариантом к столу на праздники
Да очень люблю, прошлым летом не получилось сходить, нынче уйду в лес на все лето
Да, канапе из грибов своего рода
В прошлом году грибов и не было, впрочем как и ягод,лето было холодное и дождливое
Ч с дочец водилась, мне не до грибов и ягод было. Мама моя под конец опят насобирала, поели
И если не получится найти крупных шампиньонов,можно сделать и на шпажку
Ну не знай, они же вроде как фаршированные
У меня так же, дочка маленькая в прошлом году была,в это лето оторвусь по полной,люблю собирать и грибы и ягоды
Да,но у нас редко где можно купить большие шампиньоны,городок маленький,до нас довозят только совсем небольшого размера
А у вас какие грибы растут?
Обожаю грибы с сыром! Самое лучшее сочетание
И с сыром и без сыра, могу есть ежедневно
И получается очень нежный вкус, пробовали уже такой рецепт?
У нас Галина нечто подобное делала, я помню
Какие вкусные фаршированные грибочки!! С сыром, очень вкусно
Часто делаю)обожаю просто)
У нас красноголовики, белые, опята,в другие я и не собираю,у вас какие?
На днях только делала
Грузди, опята, белые
Именно по такому рецепту,или своему?
А собирать любите?
А что делаете с груздями?
Мариновать, солить
Я думаю тут любой сыр подойдет. Я очень давно фаршировла шампиньоны.
Еще мне нравится что в рецепте есть сметана,она придает особый вкус)
Я тоже такого же мнения, сыр ничего не испортит
Тут все идеально
Не жарите их?
Нет, грузди как то не принято жарить
Отличное блюда на стол. Гости точно оценят
Украсит стол 100%
Нужно такой рецепт взять на заметку,думаю наверное уже можно кушать грибы)
Я их не собираю,и даже понятия не имею,что с ними можно делать
Вы на гв? Детям грибы до 3 х лет как минимум нельзя
Написать комментарий