Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке.
Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.
Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке:
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Кольцами лук нарезать. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Приготовить рукав для запекания. С одной стороны завязать. Выложить на дно маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250\xB0 с на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Шашлык готов в духовке на луковой подушке! Приятного аппетита!
Комментарии(53)
блин Облизнуло)
Ням Ням! Это вкусно !
Хочу,хочу!!!!
извините не туда нажала
а с говядиной можно сделать?
Может я вас разочарую,но нифига это не шашлык!
Вы имеете в виду шампура раскаленный уголь и прочее? А маринад для шашлыка думаю может быть разным и каждый по своему усмотрению может что то в нем изменить к лучшему.
люблю я это дело
Фу, уксус в мясе?, дурной тон в лучшем случае, а мастерство повара написавшего этот рецепт под большим вопросом.
Фу, шашлык в духовке - не шашлык, это просто мясо из духовке! Сама суть шашлыка - это дым, угли,а не духовка или жалкое пародия - домашняя шашлычница!
Я ,обычно, замачиваю свинину в пиве или кефире.
А ПРИЧЕМ ЗДЕСЬ ШЕЛУХА?
Ну совсем еда без вреда Хотелось бы действительно рецепты здоровой пищи, а у вас такое как везде....
Ляйсян, это моё любимое блюдо в любых вариациях. Я поняла вас, просто настроение веселое было. Простите, если обидела
Надо будет попробовать
а не пересохнет - за 30 минут без рукава?
Если поливать периодически выделившимся соком, точно не пересохнет))). я так все мясное в духовке "довожу"
Мясо-это всегда вкусно и актуально!
+ еще один рецепт, к моей коллекции!!!
Уже слюной истекаю листая Вашу стену!
Шашлык невозможно приготовить в духовке. Шашлык готовится при температурах, намного превышающих возможности духовки.
я б сейчас не отказался
Хватит извращатся,вашу ........,по русски мясо в духовке.
Шашлык захвати, развлечемся
а почему вдруг шашлык? и зачем уксус? тем более, что лимонным соком маринуете
Хренотня на подушке,я пробовал подобное
Мне не понравилось! На вкус и цвет,как говорится
Соль и перец ,здесь не правильный рецепт
Не правильно, соль и перец
У меня вопрос, сколько лимонного сока и какой уксус??????
Без соли?
Сок лимона — 3 ст. л.
Уксус 9%
Спасибо большое, очень вкусно?
На костре вкуснее
Кто бы спорил, ну а как быть? Хоть так
Можно еще а банку сложить на шпажках,и дабавить копченого сала для аромата)
Тоже интересно, надо сало купить
Только желательно домашнего копчения
Где его взять то
Обычно на рынке есть
У нас в городе надо потрудиться
Интересно))
Мясо, приготовленное в духовке, не имеет права называться шашлыком.
Вот это я и сделаю на НГ
Только что проснулась и уже шашлыка хочу
Вот,Елена, тебе нравится то что ты сделала?
А я только проснулась. Ты уже сделала
Ой вкуснотища наверное и вообще чем больше лука будет при мариновании, тем лучше!
Вау) хочу сделать) спасибо за рецепт))
Какой это нахрен шашлык?!
Шашлыка без костра не бывает!
Поддерживаю! Делал дважды.
Написать комментарий