Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке.

04.11.2016 в 01:34

Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке:
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке.
Кольцами лук нарезать. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Приготовить рукав для запекания. С одной стороны завязать. Выложить на дно маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250\xB0 с на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Шашлык готов в духовке на луковой подушке! Приятного аппетита!

Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке. 01
Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке. 02
Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке. 03
Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке. 04
Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке. 05
Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке. 06
Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке. 07

Комментарии(53)

Конечно, нет ведь запаха дыма, да и самого процесса...

Почти 1.5 часа в духовке,это не шашлык...а томленое мясо.

Ну можно конечно добавить несколько капель жидкого дыма).Я такое мясо называю Машлык

Написать комментарий