Шоколадно - творожный пирог.

Этот пирог очень легок в приготовлении - убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

Для основы:

Мука - 400 г.
Масло сливочное - 250 г.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Сахар - 100 г.

Для начинки:

Сахар - 150 г.
Творог - 600 г.
Яйца куриные - 4-5 шт.
Сметана - 200 мл.
Крахмал - 2 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

1. для основы: растереть мягкое сливочное масло с сахаром. Какао. Затем затем добавить муку. перетереть все в крошку. . разъемную форму (диаметром 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом. Выложить половину мучной крошки выложить. . для начинки: все ингредиенты взбить блендером. Должна должна получиться гладкая масса без комочков. . выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.
5. поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170\xB0C духовку на 1 час.
6. оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо. Очень очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. начинка очень нежной получается. приятного аппетита!