Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Шурпа кайнатма. Шурпа кайнатма просто готовится.

17.11.2019 в 17:33

Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!

Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!
Ингредиенты:
Шурпа кайнатма. Шурпа кайнатма просто готовится.
Баранина - 800 грамм.
Вода - 2 литра.
Морковь - 2 штуки.
Лук - 3-4 штук (репчатый и красный).
Перец болгарский - 1 штука.
Перец острый - 1 штука.
Картофель - 5 штук.
Помидоры - 500 грамм.
Зелень - по вкусу (укроп и кинза).
Базилик - 2-3 штук (веточки).
Специи - по вкусу (Зира, кориандр, соль, перец).
Овощи тщательно промойте и очистите.
Баранину режем кусками, заливаем водой и мы доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.
Овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.
В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: Зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик супчик варим до готовности картофеля. столу подаем, присыпав измельченной зеленью. Приятного приятного аппетита!

Шурпа кайнатма. Шурпа кайнатма просто готовится. 01
Шурпа кайнатма. Шурпа кайнатма просто готовится. 02
Шурпа кайнатма. Шурпа кайнатма просто готовится. 03
Шурпа кайнатма. Шурпа кайнатма просто готовится. 04
Шурпа кайнатма. Шурпа кайнатма просто готовится. 05

Написать комментарий