"Сластены" из манной крупы.

Вам потребуется:

- Крупа манная 1 ст.
- Молоко коровье 1, 5 ст.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Сметана по вкусу.

Как готовить:

1. первым делом в кипящее молоко с солью, сахаром (1 ст. л. ) и сливочным маслом всыпать манку и сварить густую вязкую кашу.
2. пока каша остывает, отделить желтки от белков. Белки в плотную пену взбить.

Желтки взбить с сахаром (1 ст. л. ) до их посветления и увеличения в объеме.
3. в остывшую до теплого состояния кашу добавить взбитые с сахаром желтки, размешать. В два приема аккуратно подмешать белки.

4. столовую ложку окунать в холодную воду, набирать немного теста и формировать круглые лепешки. Жарить с двух сторон на топленом сливочном масле до румяного цвета. Подавать к столу со сметаной.