Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Слоёный салатик "Печёнкин".

27.02.2018 в 17:33

Отменный рецепт, проверенный временем?

Ингредиенты:

Куриная печень - 350 г.
Огурцы маринованные - 2-4 шт.
Яйцо крупное - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук - 4 шт. (или 2 крупных).
Майонез - 100 г.
Соль - по вкусу.
Масло рафинированное - для жарки лука.
Зелень - для украшения салата.

Приготовление:

1. отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.

2. очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
3. разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я цветочки для украшения салата сделала.
4. огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Таким образом, если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
5. морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
6. печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
7. приступаем с сборке салата. Первый слой - куриная печень и майонезная сеточка.
8. далее - слой жареного лука.
9. далее - слой огурчиков. 10. Далее - белковый слой и майонезная сеточка.
11. далее - морковный слой и майонезная сеточка.
12. последний слой - тертые желтки. 13. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного аппетита!










Комментарии(31)

Курица маойнез яйца и эти ужасные советские художества , откуда вообще все это пошло))))

Готовила этот салат,только печень обжарила.Очень вкусный салат!

Майонез можно йогуртом итальянским с зеленью заменить (мясновъ)

Ням ням .эшлап апкайтанмы

Интересно. Вкусный салат или нет. Может кто пробовал?

Красивое оформление.Нежно.

Ну хоть в названии ошибку исправь....

Салат очень вкусный

Название салата ассоциируется с кличкой какого-нибудь циррозного алкаша

по сути зимний салат. лук только обжаренный. а мясо у кого что есть.

Ага,очень "зимний" без картошки,без горошка с жареным луком и печенью…

Вкусный. Но оочень тяжелый

Люблю печень, даже очень... Но это уже не мой вариант... Этот крупный недожаренный лук... Ужас

Спасибо. Попробую.

Что вам мешает нарезать лук мелко и зажарить его по своему вкусу?

Мешает рефлекс всем извесный я даже в суп лук добавляю после блендера, чтоб его даже видно не было ем только свежий, сырой лук

Я бы наверно печень с луком обжарила. Спасибо за идею

Классно, очень вкусный салат

Огурец лишний,на любителя

Можно по подробнее какие когда слои

Делала такой,правда,из говяжьей печени и без лука(терпеть его не могу!)Нам всем понравилось!К тому же он очень сытный.

Совсем лук не ешь?

Почти не ем.Разве что зеленый ну или где-то в гостях,если отказаться будет слишком невежливо.Раньше мне вообще было плохо от него вплоть до рвоты(извини за подробности),сейчас терпимее.

Обалдеть! А я обожаю лук в любом виде))))

Бред детям ни огурцы маринованные ни майонез нельзя

Огурцы можно убрать, майонез заменить сметаной не жирной или йогуртом.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас