Соскучились по теплу?

Весна торопится в этом году и правда не слишком. Но мы предлагаем не хандрить, а испечь пирог с апельсинами. Он настолько яркий, что буквально озарит вашу кухню - совсем как жаркое солнце!

Ингредиенты:
- 250 г пшеничной цельнозерновой муки ТМ "Кудесница".
- 200 г сахара.
- 1 апельсин.
- 3 яйца.
- ванилин.
- щепотка соли.

Приготовление:
1. снимите с половинки апельсина цедру и натрите ее на терке.

2. отделите яичные белки от желтков. Желтки с сахаром до устойчивой пены взбейте.
3. затем в миску с белками добавьте щепотку соли, натертую цедру апельсина и ванилин.
4. аккуратно введите белковую массу к желткам с сахаром. По частям добавьте просеянную муку ТМ "Кудесница".
5. нарежьте апельсин на небольшие кусочки и добавьте их в тесто. Тщательно перемешайте.
6. вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом.
7. выпекайте кекс в разогретой до 180' духовке 25-35 минут.