Метаболизм и имбирь. Специи, которые ускоряют метаболизм

Метаболизм и имбирь. Специи, которые ускоряют метаболизм

Анис.
Одна из древнейших специй известная человечеству еще со времен каменного века. Семена аниса были обнаружены еще в постройках времен неолита, его использовали в древнем Египте и древней Греции. Особенно популярен анис был среди рабов, так как позволял бороться с чувством голода - горсточка семян закидывалась в рот и жевалась до наступления мнимого чувства насыщения.
К тому же анис обладает такими замечательными свойствами, как повышение секреторной функции ЖКТ и усиление железистой функции кишечника.
Имбирь.
Родиной этой специи является южная Азия, откуда она была завезена в Европу, в средние века, как средство против распространения чумы.
Имбирь улучшает пищеварение, нормализует жировой и холестериновый обмен. Как показали исследования проведенные австралийскими учеными из спрингфилдского медицинского института, имбирь, ускоряет на 20% метаболические процессы. Правда стоит учитывать, что использование специи ведет к повышению аппетита.
Кайенский перец или Чили.
Кайенский перец иногда называют красным перцем, и часто путают с обычным овощным, особенно если оба представлены в перемолотом виде. Чтобы различить их следует помнить, что кайенский молотый перец обладает ярким ароматом и имеет более светлый, оранжевый цвет. На вкус он жгуч более.
Эта специя обладает целым рядом полезных свойств, главным из которых является его неповторимая уникальная способность воздействовать на сосуды - расширять суженные и сужать расширенные. А еще кайенский перец снижает уровень сахара, ускоряет обмен веществ и может подавлять аппетит.
Алкалоид капсаицин, придающий жгучий вкус перцу, влияет на терморегуляцию организма, повышая температуру тела, чем повышает расход энергии на основной обмен. При этом эффект может продолжаться до 180 минут.
Кардамон.
Так например в индийской народной медицине, а кардамон родом из Индии, считается, что специя обладает заметными жиросжигательными свойствами. К тому же, и это уже мнение официальной науки, кардамон способствует очищению желудочно-кишечного тракта и нормализации процессов пищеварения. Угнетает патогенную микрофлору кишечника и помогает удалению соли и слизи из организма.
Корица.
Американские ученые из государственного исследовательского центра сельского хозяйства нашли в корице вещество способствующее снижать адсорбацию жировыми клетками жиров. А аромат исходящий от этой специи, по мнению американских специалистов, нейтрализует чувство голода.
В то же время, пакистанские исследователи из университета Пешавара сообщают, что корица снижает уровень сахара в крови, а значит уменьшает риск развития ожирения. Четверть ложки этой замечательной специи, в течении дня, способна до двадцати раз улучшить углеводный обмен.
Куркума.
Куркума активизирует обменные процессы, препятствует отложению жиров, чистит кровь от холестерина, способствует очищению организма от токсинов, повышает активность полезной микрофлоры кишечника, регулирует уровень сахара в крови.
Черный перец.
Улучшает пищеварение, способствует жировому обмену. За счет вещества пиперина активизирует деятельность нервной системы, что способствует повышению уровня метаболизма.
Мята.
При добавлении в пищу снижает аппетит, заваренная как чай, наоборот, его повышает.
Карри смесь нескольких специй. Обладает значительным жиросжигающим эффектом. По мнению специалистов, эту специю стоит добавлять в жирные блюда.

Что такое метаболизм и имбирь. Прочитала что имбирь улучшает обмен веществ.

Ирина Яковлева

Имбирь- популярная восточная пряность. Его корни используют для придания блюдам пикантного вкуса, а также в качестве противовоспалительного во всевозможных противопростудных сборах. Однако имбирь, обладающий жгучим вкусом, является прекрасным средством для тех, кто решил избавиться от лишнего веса. Есть несколько очень действенных рецептов, в которых используется имбирь для похудения.
В корнях имбиря содержится вещество гингерол, которое ускоряет кровообращение и улучшает обмен веществ. За счет этого процессы очищения организма и вывода вредных веществ также активизируются обменные процессы и лишние килограммы начинают исчезать. Похудение при помощи имбиря протекает плавно: с его помощью нельзя похудеть на 2-3 килограмма за неделю, как при жесткой диете. Зато похудательный эффект более стойкий, так как он обусловлен не ограничениями в еде, а переводом организма на иную модель расщепления энергии.
Имбирный чай можно пить вместо обычной порции чая или кофе по утрам, в обед или вечером. Выпитый вместо перекуса имбирный чай притупляет чувство голода. Главное – не есть в прикуску с полезным имбирным чаем неполезное печенье или торты.
Я использую следующий рецепт чая. Надо натереть корень на терке – должно получиться 2 столовых ложки тертого корня. Заливаем его кипятком, кладем ложку меда и четверть стакана свежевыжатого лимонного сока. Даем настояться час и пьем. Лучше пить медленно и по полстакана. Сначала ощущается прилив жара, потом приходит ощущение бодрости. Увлекаться имбирным чаем не стоит – его можно пить не больше 2 литров в день, иначе можно желудок испортить.
Есть другой рецепт, как использовать имбирь для похудения. Предлагаю смешать кефир с огурчиком, мелко порезанным корнем имбиря и чесноком. В напиток добавляем корицу, черный перец на кончике ножа, куркуму (можно и без нее) . Получается вкусный напиток, который можно пить вместо ужина или в качестве вечернего перекуса. Средство весьма эффективное: обладает очистительным и согревающим эффектом, улучшает кровоток и лимфоток. Только кефир должен иметь срок годности не более 2 суток, тогда он сам по себе имеет несколько слабительный эффект. Старый кефир, напротив, закрепляет.
Если перемешать на блендере имбирь и перечную мяту, а после смешать их с апельсиновым соком, медом и лимонным соком, приправив все кардамоном, то получится очень вкусный освежающий напиток.
Для эффекта похудения советую добавлять имбирь во все свои напитки – в чай, травяной настой, свежевыжатый сок. Получается очень вкусно и полезно!
Продается на рынках, в магазинах, в отделе фруктов овощей, стоит не дорого.

Имбирь с лимоном для метаболизма. 7 рецептов имбирного чая для похудения и нормализации обмена веществ.

Для чего же делают имбирный чай? Древние восточные знания гласят, что имбирные напитки разогревают кровь. Это означает, что имбирь способствует ускорению обмена веществ, что приводит к совершенствованию работы всех систем организма и выведению шлаков. Эти процессы напрямую влияют на поддержание организма в нормальном состоянии, а также эффективно помогают при похудении. Имбирь способствует укреплению памяти, улучшению пищеварения и повышению аппетита, лечению печени, усилению половой потенции. Он также способен рассеивать газы в кишечнике, растворять вредную слизь, которая образуется на стенках желудка и других пищеварительных органов. Поэтому при приеме чая из имбиря в целях похудения можно также попутно решить многие проблемы со здоровьем, если они есть.
Рецепт №1 Нарежьте имбирь тонкими листами. Уложите их в термос, залейте крутым кипятком, дайте настояться. Затем процедите, иначе напиток будет очень насыщенным. Чай для похудения готов. Для большего эффекта в борьбе за снижение веса его рекомендуется пить за 30 минут до еды.
Рецепт №2 В 0,5 литрах воды заварите зеленый чай без каких-либо добавок. Дайте настояться 5-7 минут и процедить. Добавьте 2 стручка кардамона и 40 граммов мелко нарезанного корня имбиря. Для аромата можно добавить щепотку корицы и пару зонтиков гвоздик. Доведите до кипения и продолжайте варить на очень маленьком огне еще 20 минут. Добавьте 3 чайные ложки меда, половину лимона, предварительно выжав из него сок в чай. Оставьте на огне на пять минут, затем выключите и настаивайте 20 минут. Пить можно как в горячем, так и в холодном виде. Этот чай для похудения очень ароматный и полезный. Он и выглядит замечательно – насыщенного янтарного цвета. А также способствует снижению веса.
Рецепт №3 Натрите свежий имбирь на мелкой терке, чтобы получилось 0,5 чайной ложки. Заварите 200 мл кипятка вместе с черным или зеленым чаем. Если выбираете черный, то напиток будет бодрить максимально сильно, если зеленый – умеренно, но снижение веса обязательно будет. Чай для похудения необходимо настаивать в течение 20-30 минут. Перед употреблением процедить.
Рецепт №4 Свежий имбирь натрите на терке или мелко нарежьте. Соедините с зеленым чаем и залейте кипятком. Добавьте 0,5 чайной ложки меда и щепотку красного перца. Этот чай для похудения не рекомендуется пить в день больше 3-4 чашек, так как имбирь вместе с перцем негативным образом скажутся на работе сердца. В умеренных количествах такой напиток очень эффективен на пути к снижению веса.
Рецепт №5 Заварите мелко нарезанные ломтики имбиря. На чашку кипятка потребуется примерно 15-20 граммов свежего корня. Добавьте пару долек лимона, по щепотке чабреца и мяты. После того как чай для похудения настоится минут 10, вы получите отличный тонизирующий и согревающий напиток, помогающий в работе над снижением веса.
Рецепт №6 Это находка для тех, кому нужно без особых физических усилий избавиться от большого количества лишних килограммов. Заварите имбирь и чеснок в кипятке в пропорции: 10-20 граммов имбиря, 1 зубчик чеснока, чашка воды. Настаивайте 15 минут, затем процедите. Чай для похудения готов. Быстрое снижение веса обеспечено!
Рецепт №7 20 граммов измельченного свежего корня имбиря соедините с 60 граммами свежих листьев мяты. Залейте кипятком. Дайте настояться 30 минут. Процедите и добавьте треть стакана свежего сока лимона и четверть стакана апельсинного сока. Этот чай для похудения рекомендуется пить холодным, иначе все полезные свойства натуральных цитрусовых соков будут безвозвратно потеряны.
Процесс снижения веса с помощью имбиря – процесс не одного месяца. Необходимо набраться терпения, ограничить употребление сладких и жирных продуктов. И когда результат будет очевиден, порадоваться, что изменилась не только фигура, но и состояние организма в целом – он стал здоровье, чище и моложе. В качестве стимула скажем, что при постоянном употреблении имбирного чая для похудения за год можно потерять более 10 килограммов избыточного веса. Несмотря на свои преимущества, чудо-чай для снижения веса из имбиря рекомендован не всем. Его нежелательно пить при желчнокаменной болезни, воспалении кишечника, язвах и язвенных колитах, аллергии, повышенной температуре тела, при заболеваниях сердца и гипертонии. Употребление чая во время беременности и в период лактации должно быть согласовано с врачом. Тем же, у кого нет противопоказаний, желаем приятного чаепития с пользой для красоты, фигуры и здоровья!

Влияние имбиря на обмен веществ. Как продукт связан с похудением?

Имбирь, а точнее, его корень, несет в себе массу положительных свойств. В частности, осуществляется положительный эффект на ускорение метаболизма, то есть обмена веществ. Чем активнее обмен веществ в организме человека, тем меньше проблем он имеет с отложением жировых клеток. Но корень позволяет не только предотвратить развитие ожирения, но и избавиться от избыточного веса в короткие сроки без диетического питания и спорта.

Помимо широкого спектра полезных веществ, в рассматриваемом растении содержится неограниченный запас аминокислот, которые принимают активное участие в нормализации обмена веществ. В ходе попадания жирных веществ в организм человека наблюдается их лучшее усваивание и расщепление, что предотвращает развитие ожирения.

Стоит также отметить абсолютную безопасность продукта, так как на основании многочисленных исследований данного растения было выявлено, что он участвует в нормализации функционирования ЖКТ, а также обуславливается противовоспалительным и детоксифицирующим свойством.

Имбирь употребляется как в виде чая, так и в чистом виде, что позволяет нормализовать метаболизм и улучшить расщепление жировых клеток. Сегодня, как и много лет назад, растение ценится как полезный и натуральный продукт, с помощью которого можно излечить такие заболевания сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, проблемы с кожей, а также почками и многими другими органами и системами.

Вред от ускорения метаболизма. Скорость метаболизма: развенчиваем мифы!

Большинство людей всерьез страдают (я имею в виду нравственные страдания)) от вопроса как нормализовать обмен веществ и похудеть, и от того, что у них медленный метаболизм, обвиняя его чуть ли не во всех своих проблемах. Интернет пестрит статьями и советами о том, как нормализовать обмен веществ и похудеть, что нужно съесть или сделать, чтобы его ускорить. Для людей, имеющих лишний вес ускорение обмена веществ стало просто маниакальной идеей …. Ведь, по нашим представлениям, низкий метаболизм это почти всегда большой вес, сопутствующие болезни: диабет и сердечно-сосудистые заболевания, ранняя смертность …

А чего только стоят наши комплексы по поводу того, что анализатор массы тела показывает нам наш метаболический возраст на 10, а то и на 20 лет больше нашего реального возраста … Мы с ужасом начинаем думать, что с нами не так. Почему моя подруга старше меня на 7 лет, диета для повышения метаболизма ее не волнует, а ее метаболический возраст значительно ниже, чем мой. Знакомые ощущения, не так ли? …

Повышение скорости метаболизма:

Впрочем, вы также быть очень часто замечали, что выглядите совсем не хуже (если не принимать во внимание лишний вес), а то и намного лучше, чем ваша подруга со значительно моложе метаболическим возрастом.

Впервые я задумалась о том, что низкий метаболизм не совсем так уж и плохо, когда прочитала о том, что где-то в Тибете есть монахи, которые уже тысячи лет находятся в состоянии сна за счет того, что процессы жизнедеятельности в них очень замедлены. Не знаю есть ли такие монахи самом деле, но тогда мне в голову пришла мысль о том, что замедленный метаболизм означает, что процесс старения и умирания клеток в организме происходит медленнее, чем у других, а это означает, что человек с низким обменом веществ стареет медленнее , чем с высоким и имеет шансы прожить гораздо дольше ….

Я стала интересоваться этим вопросом. И действительно, выяснилось, что в природе живые существа с более низким метаболизмом живут гораздо дольше, чем существа с высоким. А еще метаболизм и продолжительность жизни странным образом связаны с размерами и темпераментом существ.

Так, землеройка (самое маленькое животное среди млекопитающих) имеет такой высокий обмен веществ, что вынуждена есть каждые 10 минут, она живет всего 14-17 месяцев. Действительно, большие и медленные животные живут значительно дольше, чем маленькие и быстрые. Черепахи, которые считаются самыми медленными животными, могут жить 150-200 лет, то же самое говорят и о слонах, которые относятся к одним из самых больших на земле млекопитающих, летучая мышь, которая обладает способностью замедлять свой обмен веществ, в отличие от своей родственницы землеройки, живет более 20 лет.

Интересное наблюдение, что большие птицы, питающиеся белковой пищей, а следовательно насыщаются на более длительное время, и имеют возможность дольше отдыхать, живут в десятки раз дольше, чем мелкие птицы, питающиеся зернами и вынужденные постоянно двигаться в поиске пищи. Следовательно, у существ, имеющих быстрый метаболизм все процессы в организме происходят намного быстрее. Быстрый обмен веществ позволяет быстрее восстанавливаться организму, но он и быстрее устает …

У существ с быстрым обменом веществ все процессы пробегают быстрее в разы. Так, например, частота сердечных сокращений у человека составляет 60 — 70 ударов в минуту, сердце колибри бьется — 1300 раз, а сердце у голубого кита — совершает всего 10 ударов в минуту. Это означает, что при быстром метаболизме организм изнашивается в разы быстрее, и наоборот.

Итак, стереотип что ускоренный метаболизм для похудения просто необходим, а низкий метаболизм обязательно приводит к сокращению жизни в результате всевозможных болячек — на самом деле только МИФ! Кстати, У. Черчилль был толстым, курил сигары, пил виски и дожил почти до 90 лет!

Не надо быть большим ученым, чтобы сделать вывод, что замедленный метаболизм это как замедление биологического времени, дает человеку шанс на долголетие, а также возможность дольше выглядеть молодым и красивым. Скорость метаболизма у человека зависит от многих факторов, но в основном определяется генетическими данными. Это совсем не наказание, как считали до этого большинство людей, страдающих от обреченности на вечную борьбу с лишним весом из-за низкого метаболизм, а наоборот — подарок судьбы! Вопрос лишь в том, как его правильно использовать. Но это уже другая тема.

Это полезно узнать:

Дополнительные материалы:

• Ускоренный или замедленный метаболизм часто является причиной вопроса: почему я не худею на диете.
• Соблюдать диету для повышения скорости метаболизма, конечно надо, но диета при высоком артериальном давлении гораздо важнее.
• Каким бы ни был Ваш метаболизм, а зарядку на каждый день для похудения никто не отменял.

Ускорение метаболизма миф. Что такое метаболизм?

Метаболизм — то же самое, что обмен веществ. Биохимики подразумевают под этими словами набор различных реакций, которые протекают в живом организме. Метаболизм — это сочетание двух процессов:

• Катаболизм (распад).

Это расщепление, деградация сложных органических соединений на простые элементы. Например: белки распадаются на аминокислоты, сложные углеводы — на моносахара ( глюкоза и др.) и т. д. В результате катаболических реакций выделяется энергия. Она может быть в виде тепла — и это обязательная часть нашей биохимии. Человек — теплокровное существо, то есть температура его тела должна поддерживаться на строго определенном уровне вне зависимости от температуры окружающей среды. Или организм получает энергию в виде АТФ (аденозинтрифосфорная кислота) — молекул, которые выполняют роль своего рода аккумуляторов, «энергетической валюты». В ходе любых реакций в организме, при которых нужна энергия, используются молекулы АТФ. Организм склоняется в сторону катаболизма, когда, например, находится в стрессовой ситуации: голоден, утомлен, надо спасаться от опасности и др. Свои запасы он использует для получения энергии и питательных веществ.

• Анаболизм (синтез).

Это другая чаша весов. Если катаболизм — это расход запасов, разложение сложного на простые элементы, то анаболизм — это, наоборот, синтез новых веществ из простых компонентов, образование новых тканей, структур, накопление запасов. Анаболические процессы чаще протекают в состоянии покоя и требуют затрат энергии.

Имбирь и метаболизм. Имбирь и похудение

Но сегодня мы хотим поговорить о воздействии, которое оказывает имбирь на вес человека. Имбирь – пряный корень, который ускоряет метаболизм, что ведет к более активному сжиганию жира. А улучшенный метаболизм – ключ к естественному и здоровому. В нем также содержатся незаменимые аминокислоты, которые играют важную роль в правильном обмене веществ. Регулярное потребление имбиря нормализует жировой обмен, т.к., попадающие в наш организм вместе с пищей, лучше усваиваются.С такими продуктами, как имбирь, избавление от лишних килограммов происходит безопасно. Множество новейших исследований доказывает, что в наш рацион просто необходимо включать имбирь, т.к. кроме того, что он занимает важное место в процессе регулировки массы тела и правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, он обладает незаменимыми противовоспалительными и детоксифицирующими свойствами. Имбирь, а также кайенский перец,и, расширяют кровеносные сосуды.Корень имбиря обладает насыщающими свойствами, и может применяться в лечении. Он также может употребляться, как "съедобный", который ускоряет метаболизм. Потребление имбиря в виде чая так же, как и добавление его при приготовлении пищи, ведет к ограничению жировых отложений на Вашем теле. Именно поэтому он входит в список 10 продуктов, которые помогают в борьбе с лишним весом.