Свинина, запеченная с ананасами.

Ингредиенты:

Свинина (Лопатка) - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр (тертый) - 80 г.
Ананасы консервированные (колечки) - 350-500 г.
Растительное масло - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо вымыть, обсушить и нарезать.
2. отбить и натереть солью и перцем с обеих сторон.
3. выложить мясо на противень и распределить сверху нарезанный кольцами лук.
4. выложить поверх лука кольца ананаса и посыпать тертым сыром.

5. запекать в разогретой до 180 C духовке в течение 25-30 минут или до готовности. Приятного аппетита!