Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Такие сочные и вкусные рулеты из скумбрии с овощами.

14.02.2021 в 12:33

Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.


- Сыр - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Болгарский перец - 0, 5-1 шт.
- Зелень - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.

- Растительное масло - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.
Такие сочные и вкусные рулеты из скумбрии с овощами.
2. очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части.

3. на растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле обжарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень, соль и специи по вкусу.
4. мы переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось Филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного Филе посолите, поперчите. Только в том случае, если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком.
5. посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек.
6. овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого Филе четвертую часть.
7. каждый кусочек Филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура - 180 C.
8. рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Зубочистки - и к столу удалите! Приятного аппетита!

Написать комментарий