Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Тефтели под сметанным соусом.

05.02.2018 в 01:33

Ингредиенты:
Куриное Филе - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стак.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчиков.
Мука пшеничная высшего сорта - 1 ст. л.
Вода - 2 стак.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Рис круглый - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой.

2. приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное Филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
3. к куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
4. влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
5. для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи на растительном масле с солью до мягкости пассеруйте.
6. влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
7. залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180? C.
8. тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!






Комментарии(22)

Обычно рис отваривают до полуготовности. Неужели можно просто сырой?

Из индейки тоже вкусные получаются

Если рис сырой, то это ёжики

Я знаю. Но я и в ёжики кладу полуготовый. А вы сырой?

Судя по фото, здесь рис, как для каши (колотый). Думаю, за время выпекания он успеет приготовиться

Да. Больше жидкости добавляю просто когда готовлю

В фарш? или в соус?

Подскажите, пожалуйста, а в чём отличие именно "ёжиков"?

Сырой рис набухает в тефтельке, и становится похож на колючки ёжика а тефтельки более нежные получаются что-ли, потому что рис готовый в фарше

Спасибо, поняла:)

Никогда не делала тефтели с готовым рисом, только с сырым (что в духовке, что на плите). Отлично готовиться.

Мне больше нравится сметана +томатная паста

еще вкусно сливки+сыр+ сметана

Блин девочки так я вообще никогда не похудею! Что ни день то вкусшка.

Тефтели идут с большим количеством лука,а не рис!!

Получилось вкусно, спасибо

Очень вкусные и простые рецепты собраны здесь [club161511129| Вкусные рецепты | Домашняя кулинария ]

Приготовьте мне покушать

Приходи к нам мы тебя накормим

Написать комментарий

Персональная подборка для вас