Топ - 5 котлеток для правильного питания.

1. овсяные котлетки.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан.
Шампиньоны 100 г.
Чеснок 2 зубчика.
Луковица 1 шт.
Петрушка.

Приготовление:
Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. Кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Чеснок через чеснокодавилку пропустить. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку
. После этого котлетки овсяные запечь в духовке на силиконовом коврике до готовности.

2. рыбные котлетки с зеленым горошком.

Ингредиенты:
Филе белой рыбы 700 г.
Немного молотых овсяных отрубей (примерно столовая ложка).
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Яичный желток 1 шт.
Молоко обезжиренное 100 мл.
Замороженный зеленый горошек 200 г.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Разморозьте рыбное Филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте. Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.

3. котлеты из брокколи с сыром.

Ингредиенты:
300 г брокколи.
150 г тертого нежирного сыра.
2 яйца.
1, 5 - 2 ст. л. молотых овсяных хлопьев.
Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:
Отвариваем брокколи, мы нарезаем на мелкие кусочки. Смешиваем с сыром, специями, яйцами и мукой. Жарим котлетки, смазав сковороду оливковым маслом.

4. гречнево - куриные котлеты.

Ингредиенты:
Куриный фарш 400 г *.
Гречневая каша 100 г.
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец черный молотый, соль по вкусу.
Молотая Овсянка 20 г.

Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером. Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в молотой Овсянке. Обжарить с двух сторон до появления золотисто - румяной корочки.

5. куриные котлеты с брокколи.

Ингредиенты:
Филе куриное 400 г.
Яичный белок 1 шт.
Брокколи 200 г.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:
1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.
2. добавляем белок.
3. брокколи протираем на крупной терке или отправляем в комбайн, по возможностям. 4. формируем котлеты, выкладываем в антипригарную форму, подливаем туда водички и отправляем в заранее разогретую духовку. Печем при температуре 180 градусов, до готовности. Приятного аппетита!