Тор - 5 подборка рецептов вкуснейших сырников.

Приготовьте и вы обязательно останитесь довольны этими замечательными рецептами.

Все мы любим баловать разными вкусняшками своих деток, а одно из самых старых и изумительно вкусных блюд в их возможном рационе - сырники. Мы готовим их на праздники, на каждый день, на завтрак и обед, на пикник или в дорогу.

1. сырники.

Вам понадобится:

250 г творожной массы.
1 ст. л. сметаны.
4 ст. л. пшеничной муки.
4 ст. л. растительного масла.

1/4 Ч. л. разрыхлителя для теста.
Щепотка соли.

Совместите и перемешайте все, кроме масла, ингредиенты. Из полученной смеси сформируйте форму сырников (сначала шарики, а потом чуть-чуть приплюсните их), обваляйте в муке и обжарьте на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Подавать готовые сырники можно с густой сметанкой, вкусным вареньем или сиропом.
Творожную массу можно заменить 250 г творога, но в этом случае, добавьте 2 ст. л. сахара и ванилина на кончике ножа.

2. сырники "Гусеница".

Вам понадобится:

500 г творога.
500 г хурмы.
Пол стакана пшеничной муки.
Пол стакана панировочных сухарей.
100 г сметаны.
2 ст. л. сахара.
Пол чайной ложки соли.

Перетрите через сито творог и добавьте в него сахар. Перемешайте. Нарежьте мелко хурму (её мякоть), добавьте в творог. Туда же муку и соль, затем всё тщательно перемешать.
Сформулируйте шарики разной величины из полученной творожной массы, обваляйте их в панировочных сухарях, обжарьте на сковороде до румяной золотистой корочки.
Приготовленные сырники выкладываем на противень и запекаем при температуре 220\xB0с в течение 10 мин.
Выньте из духовки сырники, уложите их на блюдо в виде гусеницы и подавайте со сметаной.

3. сырники из творога с картофелем и изюмом.

Вам понадобится:

500 г творога.
8 картофелин.
1 яйцо.
1/3 Стакана сахара.
2/3 Стакана сметаны.
Стакан пшеничной муки.
60 г сливочного масла.
2 ст. л. изюма.
Соль.

Перебираем, промываем и обсушиваем изюм. Далее варим очищенный от кожуры картофель в слегка подсоленной воде. Перемешиваем с творогом и добавляем туда яйцо, 100 г муки, соль, сахар, обсушенный изюм. Всё тщательно перемешиваем.
Из полученной творожно - картофельной массы сформировываем сырники, панируем в муке и обжариваем до появления красивой румяной корочки.
Подавать на стол со сметаной.

4. сырники с картофелем и морской капустой.

Вам понадобится:

700 г творога.
500 г картофеля.
100 г вареной морской капусты.
2 яйца.
6 ст. л. пшеничной муки.
Стакан сметаны.
Соль.

Сварить картофель, протереть его в горячем состоянии и охладить.
Картофель соединить с протертым творожком, добавить в смесь яйца и мелко порезанную капусту, муку и соль. Все тщательно перемешать.
Из этой массы сформировать красивые сырники, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Затем поставить обжаренные сырники на несколько минут в разогретую духовку.
Перед подачей на стол полить сырники сметанкой.

5. морковные сырники.

Вам понадобится:

400 г творога.
100 г манной крупы.
3 ст. л. сахара.
2 моркови.
4 яичных белка.
Четверть чайной ложки ванилина.
Молотая корица.

Натереть на терке морковь и соединить его с творогом, манной крупой и сахаром. Добавить ванилин и корицу. Все перемешать.
Взбить в пену белки и ввести их в творожную массу, слегка помешивая. Сформировать аккуратные сырники диаметром 7 см, запечь до румяной корочки. Перед подачей оформить листиками душистой мяты и фруктовым сиропом. 4 порции, время приготовления 40 минут.