Торт на сковороде за полчаса!

Вкусный тортик за полчаса безумно. По вкусу чем-то похож на "Рыжик" и "Наполеон" вместе взятые. Этот рецепт я в разных интерпретациях и сочетаниях испробовала. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло - 70 гр. (1/3 Пачки), мёд - 1 ст. Ложка, сода - 0, 5 ч. ложки, сахар - 1/3 стакана, яйцо - 1 шт., сметана / молоко - 1 ст. Ложка, мука - 1, 5 стакана, орехи, шоколад, печенье - по вкусу и желанию.

Приготовление:

Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.
Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и "Жарить" на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. "Жарить" коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Таким образом, если корж запузырился - можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.

Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Он но лучше всего пропитывается только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа. Автор рецепта: пазына Екатерина.