Торт нежнее, чем молочная девочка.

Необыкновенно вкусный торт, который буквально тает во рту и готовится очень быстро и просто!
Майонез во вкусе коржей абсолютно не чувствуется!

Торт получается на вкус ещё нежнее, чем торт молочная девочка! И этот торт даже бюджетнее выходит!
Ингредиенты:
Для коржей (5 коржей диаметром 21 см:
150 г яиц комнатной температуры (3 яйца с 1).
200 г сахара (включая 16 г ванильного сахара).
250 г майонеза 67-77%.
Сок 1/2 лимона.
Цедра 1 лимона (по желанию).
250 г муки просеянной.
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя теста.
Для крема:
300 мл охлаждённых сливок от 30%.
250 г сыра маскарпоне холодного.
16 г ванильного сахара или ванильного экстракта.
50 г сахарной пудры.
Ягоды в прослойку по желанию.
Приготовление:
Коржи:
Яйца комнатной температуры с сахаром взбить примерно 3 минуты, добавить майонез, перемешать венчиком, добавить цедру и сок лимона, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
На силиконизированной пергаментной бумаге сформировать круглые заготовки.
Выпекать каждый корж при температуре 200 градусов цельсия в заранее разогретой духовке без конвекции режим верх низ примерно 10 минут. Обрезать горячие коржи, остудить. Крем: все ингредиенты взбить. Сборка: прослоить коржи кремом.