Тортик из куриной печени.

Ингредиенты:

? 2. Кг куриной печени, ? 4 моркови, ? 4 луковицы, ? 200 грамм муки, ? 150 грамм молока, ? 4 яйца, майонез.
300 грамм, ? 8 зубчиков чеснока.

Приготовление:

Куриную печень мы пропускаем через мясорубку (предварительно очистив от пленочек и сухожилий. В печень добавляем 4 яйца, стакан муки (у меня 200 грамм), 150 грамм молока, соль перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла
. Я всегда печеночные блинчики на двух сковородах жарю.
Одна блинная размером 22 см, другая больше размером. Одну сторону жарю на одной сковороде, затем переворачиваю блинчик на другую сковороду другой стороной, так я избегаю "Ломания"блинчика. В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку.
Теперь натрите на терке морковь, порежьте лук кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком, я мажу очень тонким слоем чтобы не перебить вкус печени.
Когда будут уложены все слои, сверху обмазать все майонезом, и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь. Приятного аппетита!