Творожная коса со сливами.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 300 гр., - молоко - 125 мл., - яйцо - 1 шт., - сахар - 50 гр., - дрожжи сухие - 7 гр., - масло сливочное - 50 гр.
Начинка:
- Творог 9-18% - 250 гр., - яйцо - 1 шт., - сахар - 40 гр., - кукурузный крахмал - 30 гр., - слива - 450 гр. (Вес вместе с косточками).
Глазурь:
- Сахарная пудра - 50 гр., - лимонный сок.
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 яйцо, растопленное масло, 40 г сахара и муку. Замесить мягкое тесто и поставить на час подойти в тепло. В это время приготовить начинку: 1 яйцо растереть с 40 г сахара, творогом. Добавить крахмал и нарезанную кусочками сливу. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка присыпать мукой. Раскатать на нем подошедшее тесто в прямоугольник примерно 30/40. Ножом разделить тесто на три части по горизонтали, но не глубоко. На среднюю часть начинку выложить. Боковые края разрезать на 5 частей и внахлест накрыть начинку. Прикрыть полотенцем и дать подняться 15 минут.
Выпекать при 180 гр. - 25 мин.
Приготовить глазурь. Высыпать в мисочку сахарную пудру. Подлить немного лимонного сока. Перемешивать и подливать сок до получения не очень жидкой однородной глазури. Немного остудить и покрыть глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
Очень вкусный пирог! Я тесто замешивала в хлебопечке (2 ч. 20 мин. ), И глазурь у меня готовая, магазинная, фирмы D. Otker. Приятного аппетита!
Комментарии(86)
Люблю пироги
Надо на заметку
Ядрен батон!
Класс
Нямка
очень аппетитно выглядит
Два часа месилось тесто?
очень люблю творог и обожаю сливы, а тут такое сочетание, да ещё в выпечке) мечта
Спасибо. Интересное сочетание
Место сливы и творого можно фарш исползавать
Ты чего меня рецептами завалила . Сама то делаешь?
Косу пекла,вкусно!
Глазурь не крошится когда режете? Я тоже использую эту глазурь, но на тортах она влажная, эластичная остается, а вот на рулетах, что то не эстетично выглядит после нарезки, крошится, осыпается.
Купите в магазине смесь для глазури, вообще не крошится
Про покупную и говорю, мистер откер. Но буду еще пробовать может не свежая была!!! Спасибо за участие!!!
Красотень!
Попробуйте.очень вкусно
Класне оформлення. Використаю для іншого рицепту.
Не поняла зачем с косточками?!
Это вес. Вы приходите в магазин и говорите "мне 450 г сливы". Я, например, понятия не имею, как высчитать 450 г сливы без косточек без вытаскивания оных из продукта.
В приготовлении косточки, разумеется, не используются.
Имеется ввиду общий вес, без косточки меньше. Но мне кажется это уже не важно))) вкуснота получается.
пошла делать. только подумала,что бы испечь? вуаля.спасибо дорогие
Должно быть это вкусно?
Вау,какая вкусняшка
Интересно только со сливами можно сделать или еше с чем?
ДУМАЮ, ЧТО С ВИШНЕЙ БУДЕТ НЕ ХУЖЕ! ЛЮБЫЕ ЯГОДЫ БУДУТ ХОРОШИ!
Тесто очень вкусное по этому рецепту, делала со всякими начинками)
Надо будет попробовать приготовить
Людям доверять нужно, и нужно жить с открытым сердцем, просто не отключать голову.
Рецепт отличный, слива, как раз лежит без дела в морозилке, нужно купить творог, если соберемся опробовать выложим фотоотчет, мы с дочкой любители заниматься выпечкой :)
Так аппетитно написано, хотя я творог не люблю
Вообще рано для рецептов со сливами - давайте с вишней что-нибудь, она уже созрела
Кулинарных вам свершений
Не сложно, можно попробовать. Спасибо Вам за кулинарную минутку.
Ух ты !как классно !и легко готовить .И рецепт простой .То что нужно
По картинке выглядит вкусно !И по рецепту чуствуется что будет вкусно
Выглядит вкусно! Надо попробовать:)
Так вкусненько, сразу захотелось сладенького, спасибо за рецепт
Интересное блюдо.
По названию кажется что будет очень вкусно но на вид что-то как то не очень выглядит.
Кидбург,а где вы берете такие необычные рецепты?
Рецепт не плохой, но лучше взять изюм или яблоки т.к слива может быть кислой.
Такой чудесный рецепт! По картинке видно, что вкусно приготовлено блюдо, зря вы так сказали Пелагея!
Мы с мамой уже готовили по такому рецепту пирог. Получилось очень вкусно! Спасибо что напомнили про рецептик на неделе приготовим эту прелесть)))
Дочка постоянно толкает на разные эксперименты в плане готовки. Без неё я бы иногда и не решилась.
Люблю блюда с творогом, надо сохранить рецепт обязательно, когда пойдут сливы, опробуем;)
вкусняшка
О! Наверно безумно вкусно! Возьму на заметку! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Люблю печь!!!
Написать комментарий