Творожная коса со сливами.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 300 гр., - молоко - 125 мл., - яйцо - 1 шт., - сахар - 50 гр., - дрожжи сухие - 7 гр., - масло сливочное - 50 гр.
Начинка:
- Творог 9-18% - 250 гр., - яйцо - 1 шт., - сахар - 40 гр., - кукурузный крахмал - 30 гр., - слива - 450 гр. (Вес вместе с косточками).
Глазурь:
- Сахарная пудра - 50 гр., - лимонный сок.
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 яйцо, растопленное масло, 40 г сахара и муку. Замесить мягкое тесто и поставить на час подойти в тепло. В это время приготовить начинку: 1 яйцо растереть с 40 г сахара, творогом. Добавить крахмал и нарезанную кусочками сливу. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка присыпать мукой. Раскатать на нем подошедшее тесто в прямоугольник примерно 30/40. Ножом разделить тесто на три части по горизонтали, но не глубоко. На среднюю часть начинку выложить. Боковые края разрезать на 5 частей и внахлест накрыть начинку. Прикрыть полотенцем и дать подняться 15 минут.
Выпекать при 180 гр. - 25 мин.
Приготовить глазурь. Высыпать в мисочку сахарную пудру. Подлить немного лимонного сока. Перемешивать и подливать сок до получения не очень жидкой однородной глазури. Немного остудить и покрыть глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
Очень вкусный пирог! Я тесто замешивала в хлебопечке (2 ч. 20 мин. ), И глазурь у меня готовая, магазинная, фирмы D. Otker. Приятного аппетита!
Комментарии(86)
Мы с дочкой часто печем что-нибудь вкусненькое, она у меня сладкоежка.
Какая красота Наверное, получился очень вкусным))
Мы с мамой уже опробовали !!! Очень вкусно и сытно !!! Правда бы немножко переборщили с сахаром . Но было вкусно . Всем советую приготовить
я очень люблю готовить мне это занятие по душе я готова готовить вечность
вкусное наверно блюдо аш слюньки текут
Вот сделали бы в пекарне бонус ребенку, который уже профессиональный пекарь, раз 10 пек печенье- и дали бы ему испечь такой рулет -принес бы ребенок домой хвастаться папе или угостил бы друзей, родных, всем бы хватило! :)
Нужно тоже попробовать)
Как Вы оперативно
осталось дождаться слив!
вот уж попробуем тогда!
С яблоками и изюмом можно весь год готовить, а с свежей сливой только летом.Поэтому возьму на вооружение рецепт и приготовлю, как только будут местные сладкие сливы.С абрикосами я думаю, тоже вкусно будет.
Решила научить дочь готовить.После готовки кухня была вся в муке
Но получилось очень вкусно
Ждём новый рецепт
Опять вкусняшки! И впрямь "ямми") Пока не готовили, но возьмем на вооружение!!! Спасибо, КидБург!
Какая интересная идея! И самое главное во всех наших комментаторских идеях то, что они не оседают только в нашем круге общения. Как я поняла, администраторы КидБурга все читают и пытаются реализовывать наши "безумные" идеи! Я, как будущий пекарь, поддержу Вашу мысль по поводу бонуса!
очень вкусный)
Действительно, косичка выглядит очень аппетитно и по-домашнему. Осваиваем профессию шеф-кондитера!
Прекрасный рецепт... Без особых затей... Но вне сомнения вкусно...
Наверно вкусно. Надо попробовать сделать. Хороший завтрак утром. И фрукты и творог.
ммм. Какая вкуснятина получилась! Спасибо Кидбургу за рецепты!
Только начинка кисловатая вышла, я бы советовала больше класть сахару в начинку.
Мы такие косички покупаемых постоянно в пекарне недалеко от нашего дома. Мне очень нравятся!!! Дети тоже с удовольствием едят!
Нужно попробовать самой приготовить дома
Мы пробовали, очень вкусно!
Оперативно сработано! класс!
Я что-то не очень люблю дрожжами заниматься,а так вполне себе выполнимый рецепт.Вы еще не пробовали ?
А когда... В 20.30 дома появляюсь, быстренько ужинаю и к компу... Играет бабушка... Вот закончится конкурс тогда... И пробовать будем!
В любом случае готовить намного удобнее в выходные
Блинчики и выпечку, точно... С тестом надо работать в хорошем расположении духа... Тогда все будет подниматься и выпекаться, как положено...
А главное сделано с любовью детьми!
Очень вкусное блюдо надо попробовать приготовить
Мы то же во сновном покупали всегда сейчас стараюсь меньше давать мучного, особенно летом
Больше салатики овощ и фруктовые едят , супчики , окрошку , хлопья с молоком и т .д
Каждую неделю составляемые меню и следуем ему , особенно летом во время каникул
Наверное это вкусно
Я бы это съел
ам
Написать комментарий