Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожное бланманже с черной смородиной.

01.07.2016 в 10:34

Творог - 350 г.
Сметана - 100 г.
Сахар - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Желатин - 15 г.
Ван. Сахар - 0. 5 ч. л.

Черная смородина заморож. - 100 г.
Сахар - 2 ст. л.
Желатин в холодном молоке на 40-60 минут для набухания замочить. Черную смородину положить в кастрюльку, всыпать сахар, поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, накрыть крышкой и уварить на медленном огне в течение 5 минут. Творог, сметану, сахар и ван
Творожное бланманже с черной смородиной.. Сахар блендером до однородной консистенции взбить. Готовый желатин переложить в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать до его полного растворения, не кипятить! Затем раствор желатина слегка охладить и процедить, влить в творожную массу и все тщательно перемешать.
Затем творожную массу вылить в форму (у меня силиконовая), сверху залить охлажденную смородину, слегка перемешать, поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа. Готовый десерт достать из формы, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Комментарии(1)

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.