Творожные пончики на скорую руку.

Ингредиенты:

200-250 г творога (9-18%).
1 яйцо.
3 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
100 г муки + еще немного, если понадобится.
Щепотка соли.
Растительное масло для жарки.

Мы растираем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3, 5 см. Колбаску на небольшие кусочки нарезаем.

В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого - коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле;.

Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже приятного аппетита!