Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожный чизкейк без выпечки?

15.01.2018 в 16:33

Сохрани себе?

Ингредиенты:

Для основы:

Шоколадное печенье - сэндвич - 140 г.
Растопленное сливочное масло - 30 г.

Для творожной начинки:

Домашний творог - 400 г.
Растопленный белый шоколад - 200 г.
Сливки 33% - 150 г.
Мелко раскрошенное печенье - сэндвич - 2 шт.
Быстрорастворимый желатин - 1 ст. л.
Взбитые сливки и клубника - для украшения.

Приготовление:


1. печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Ею дно разъемной формы или кондитерского кольца утрамбовать. Поставить в холодильник на 20 минут.
2. желатин замочить в 4 ст. л. холодной кипяченой воды на время, указанное на упаковке. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.
3 желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
4. поставить в холодильник на несколько часов, чтобы чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой. Приятного аппетита!


Комментарии(29)

Чизкейк - это вещь! Главное, что творожок очень полезен, а в таком виде это еще и настоящая вкуснятина!

А если творог не домашний, чизкейк, видимо, не получится?????

Интересно, а если желатин агар-агаром заменить, например? Получится ли?

у меня тот же вопрос: как желатин заменить на агар?

Какой размер форми?

Ну что вкусно в итоге? Как то подозрительно что нет сахара в составе..

А белый шоколад на что? Его ж прямо к творогу добавляют..

Не поняла, а кого я по себе сужу? Оо
Вам стало подозрительно, что там нет сахара в составе. Я указала на то, что там есть белый шоколад. Кого я сужу? К чему вообще это замечание?

Ну вы так спросили резко "на что?".. по моему вкусу недостаточно 200г шоколада на 400г творога. Мне все равно он кажется кислым иили все равно специфичным, например с кексами мне такое сочетание не понравилось.. что значит "на что?". Мне не на что, я просто спросила. А вы тут демагогию развели. Такой торт можно назвать творожным разве что, но не чизкейком, обычно массу перебивают с чем-то еще, чтоб сделать массу более мягкой, наподобие крем чиза или творожного сыра, а тут творог, желатин и шоколадка для вкуса.. поэтому и спросила кто готовил его, что кажется грубоватым рецепт..

Красиво выглядит

Если вы пробьете в блендере творог со сливками и теплым шоколадом, масса точно будет мягкой. Ну и 200г шоколада, на мой взгляд, вполне достаточно. Конечно, можно еще сахарной пудры добавить, например, если хочется, чтоб было совсем сладко

Вы серьезно думаете, что я хочу развивать эту тему?

просто пояснила на будущее
если не хотите развивать-можете не отвечать на комментарии

Рецепт хорош,,,нууу блииин,,не нравится мне типа , белый шоколад...

Поменяйте на темный,экспериментируйте

Здравствуйте, ну так и гадайте на СВОЕ будущее.

Яpocлaвa, В РФ финансовый кpизиc - pублeй нема не y когo, спасaeт то, чтo сeйчac есть шанc и в интернете зaрабатывать, кaк ваpиант пpохoдить знамeнитыx брeндов и зaрaбатывать дeньги. Я ужe дaвнo ушла на этот вид заpaботка, в дaнный мoмент довoльна! если хочeшь тaк жe? Информация в мoeм cтатyce

А на какой диаметр формы рассчитано?

Тут не принципиально. Берите 23, не ошибетесь

Написать комментарий