Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожный пирог с ягодами?

17.10.2017 в 13:33

На 100 грамм - 188 ккал б/ж/у - 8/12/20.
Пишу в общем, "с Ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила. Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Вам потребуется:
Для теста:
200 г муки.
150 г сливочного масла.
100 г сахара.
1 яйцо.
1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:

500 г творога.
2 яйца.
100 г сахара.
100 г сметаны.
200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы).
Пропитка.
1 кружка кофе.
Немного ликера/коньяка.
Как готовить:
1. мы готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
2. тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
3. охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.
4. выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.
5. печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. 6. охлаждаем и вынимаем из формы. Приятного аппетита!

Комментарии(54)

А пропитку куда и когда добавлять?

Попробуйте!!!сама делала,тесто супер,вся семья кушала с удовольствием!!!Спасибо за рецепт

А когда и куда пропитка?

Тоже интересно,куда пропитку?

Здесь с пропиткой ошибочка вышла-для такого пирога она не нужна. И 35 минут это много. Сгорит, надо смотреть, мне хватает 20-25 минут. С этим тестом можно делать и просто начинку из любых фруктов. Почистите их, порежьте и выложите на тесто, заранее оставив 1\4 часть теста. Оставшееся тесто перетрите с мукой о посыпьте фрукты на пироге, все, в духовку

Можно и попробовать))

ЭТО куда и когда?
Пропитка
1 кружка кофе
немного ликера/коньяка

А в какой момент кофе?

Меня мучает тот же вопрос

Может полить сверху когда испечется ? Странно, про прописку ни слова))

Кофе с коньяком в себя, для пропитки

как то суховато выглядит на последнем фото.

Я приготовила, действительно очень вкусно!

Что делать с пропиткой?

Походу коньяк и кофе внутрь принять пока готовишь

В рецепте есть пропитка, в технологии приготовления ее уже нет! Куда делась, когда пропитывать и нужно ли это делать вообще?

Он пипец калрийный

В ингредиентах упоминается кофе для пропитки, в какой момент его нужно использовать?:)

Надо попробовать...
.

Пропиткой запивать)))

Пропиткой себя пропитать

А пропитку в какой момент использовать??? Или ее в себя???

Здесь не нужна пропитка.Ягоды дадут сок.Это же не бисквит.

Песку в творог надо побольше все таки и мой косяк, я добавила клюкву, не надо было )))) вырви глаз , ну если кто то любит с кислинкой, то норм. Добавляла смородину и клюкву.

Мой любимый пирог,очень часто его готовлю

В какой момент и куда пропитку наливать?

Тесто выложили в форму и сразу творог,сверху смородину и в духовку

Пропитки у меня нет

Пропитка из другого рецепта тут затесалась. В обсуждениях это уже было))) такой пропиткой можно себя пропитать))

Ингредиенты такие,но у меня форма большая,делаю вдвойне

Под пирог пропиточка пойдет

Я специально свою смородину замораживаю для пирога,моим очень нравится,а ещё делаю из домашнего творога

Проверьте в рецепте количество сахара. Под смородину достаточное количество? Не кисло будет? Ваши рекомендации по сахару может будут

Это уже на вкус.Мои не любят сильно сладко,нам хватает.Но если вы сладкоежка,как моя мамато можно добавить

Нет нет как раз сладко-кисленько люблю) спасибо! А то ягод полно компоты надоели уже, хочется теперь пирог

Попробуйте,нам очень нравится

Я тоже такой пирог люблю и есть и готовить))Готовлю чаще с черникой либо с вишней.

Жалко зимой свежих нет,а так такой пирог на Н.г. красота

А пропитка для чего?

Что то много сахара

Здрaвствyйтe, дeвyшки, нeдaвно похyдела на 11,2 кг. Я нaшла "Однoклаccниках" страничку Haдежды Bиктoровны Kyликoвoй, обрaтилась к ней, она мне сразy помoгла сeйчас прoхожy вторoй мecяц с её пoмoщью и о фразе "oчeнь хочу пoхyдеть" мoжнo бyдет нaвсегда забыть) Осталoсь еще 7-8 килoгpамм cкинуть. Теперь у неё появилась cтpаничкa вкoнтакте , я cкинyла сeбе на стeнy её. Так скaзaть пoделиться с Baми и ей в oтвет пoмoчь. Peкомендую Вам Hадeждy Виктoрoвнy Kyликoву, челoвек не откaжeт Вaм в пoмощи. Заходите ко мнe на стpaничку, ccылка у мeня на cтeнe.

А куда пропитку-то?

Написать комментарий