Творожный торт с вишней.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 250 г.
Вишня замороженная - 350 г.
Яичные белки - 3 шт.
Овсяные хлопья - 200 г.
Мед - 70 г.

Приготовление:

1. приготовить основу: измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой.

2. получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы Овсянка немного набухла. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики.
3. основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175\xB0C духовку на 15 минут.
4. растопить мед - например, в микроволновой печи.
5. замороженную вишню смешать с половиной меда (вишню предварительно необходимо избавить от лишнего сока. В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
6. готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить торт в духовку, выпекать около 30 минут. Приятного аппетита!