Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Ванильная сливочная помадка с орехами.

18.06.2018 в 00:36

Состав:
5 ст. л. сгущенного молока.
200 мл сливок.
1 щепотка соли.
1 ванильный стручок или пакетик ванильного сахара (20 г).

50 г миндаля (или любых других орехов).
300 г сахарной пудры или мелкого сахара.
Приготовление:

Стручок ванили разрезаем пополам и мы кладем в сливки, если используете ванильный сахар, то всыпьте его в сливки и доведите до кипения. Даем настояться 30 минут и процеживаем. Наливаем ванильные сливки в кастрюлю, добавляем сахар, соль и сгущенное молоко (если у вас нет мелкого сахара, то можно измельчить обычный сахар в блендере и получится сахарная пудра.
Варим помадку на медленном огне, постоянно помешивая деревянной Лопаткой около 30 - 40 минут. Обязательно следите за тем, чтобы по краям кастрюли не было кристалликов сахара, постоянно их убирайте.

Все 30 минут я стояла и мешала помадку, особенно после 20 минут варки. Постепенно помадка приятный кремовый оттенок приобретет. Чтобы проверить готовность помадки, опустите каплю в стакан с холодной водой, готовая помадка сразу образует плотный не липнущий комочек.
В теплую массу всыпаем миндаль, перемешиваем и перемещаем массу в неглубокое плоское блюдо, смазанное сливочным маслом. Даем массе хорошенько остыть, после чего нарезаем ее острым ножом. Кстати, можно использовать силиконовые формы для льда. Разливаете по ним помадку, затем, когда она остынет, просто нажмите и помадка сама выйдет.

П. с. варила я ее 40 минут. Орехов брала примерно грамм 100. В общем, чем их больше, тем лучше.

Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).

Комментарии(13)

Вперёд на кухню ))

Оказывается не так сложно...

Кто готовил уже,отпишитесь,плиз...получилось ли

Ммм...моя бабушка такую делала обьедение просто

А сейчас даже рецепт вспомнить неможет((( но оч похоже

Я больше шоколадный вкус люблю.

Да, я бы тоже что-то подобное, только шоколадное попробовала

Опять вкусняшка. Когда все успеть попробовать!

Вкусняшка, надо попробовать.

Всё круто! Но измельчить сахар в блендере я бы никогда сама не додумалась

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.