Варенье из мяты.

Делюсь 3 рецептами мятного варенья! Вкус очень интересный: сладко, но холодит с горячим чаем очень вкусно! & Nbsp;.

1. ингредиенты:
250 грамм листьев мяты, & Nbsp;.
1 килограмм сахара, & Nbsp;.
2 лимона, & Nbsp;.
0, 5 литра воды.

Приготовление:
1. листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. & Nbsp;.
2. лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.

3. после этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

2. ингредиенты:
400 грамм листьев мяты, & Nbsp;.
1 килограмм сахара, & Nbsp;.
1 чайная ложка лимонной кислоты, & Nbsp;.
1 стакан воды.

Приготовление:
1. мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. & Nbsp;.
2. высыпая мяту в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. & Nbsp;.
3. сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.
4. тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
5. спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. & Nbsp;.
6. горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

3. ингредиенты:
200-300 Грамм мяты.
0, 5 литра воды& Nbsp;.
1-2 Лимона& Nbsp;.
1 килограмм сахара& Nbsp;.

Приготовление:
1. собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками, лимоны, порезанные вместе со "Шкуркой" залить водой и варить 10 минут.
2. настоять это варенье.
3. через сутки массу отжать, а настой процедить.
4. добавить сахар и варить до готовности.
5. слово готовность меня напугало, но. Варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже. Часа через три еще проварила и разлила в банки.
6. в крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время. Приятного! Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Подпишись на легкие рецепты.