Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр.
Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.
Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.
Итак:
3 яйца, 2/3 стакана молока, соль.
Внимание! Только в том случае, если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Лишь в том случае, если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и мы взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.
Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Ингредиенты.
Порций: 1.
2 яйца.
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию).
0. 5 стакана тертого сыра.
1 ст. л. мелко нарезанного лука (по желанию).
1 ст. л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию).
2 ст. л. нарезанного помидора (по желанию).
1 ст. л аджики или сальсы (по желанию).
2 нарезанных шампиньона (по желанию).
Способ приготовления.
Яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет разбейте.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук.
Готовьте в кипящей воде ровно 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку. Обычно омлет легко из пакета выкатывается. Приятного аппетита!
Комментарии(164)
едим вместе с тем, что выделял целлофан, пока варился?
Пищевой целлофановый пакет)
Захотелось пожелать
Настроения живого,
Не хандрить и не скучать,
Счастья и всего такого.
Делала,получилось, вкусно.
А пакет в кипящей воде не расплавится?
Пробовали всей семьёй всем понравилось
А от нагрева пакета какой вред организму?
Можно попробовать пакет для запекания в духовке
Нет
Это очень вредны способ готовки
А в микроволновке можно?
Я делала , выливаю в пакет и варю в кипятке 5-7 мин
Похоже такие понятия как "токсичность" здесь не в чести)
Какая токсичность от пакета?!
Токсичность вареного пакета, микроволновых излучений, или антипригарного покрытия сковороды?))))))))))) Уточните! Боже, как мы все еще живы..... Продукты нужно есть сырыми)))))))))))))))
в микроволновке омлет тоже можно готовить, только в масло надо предварительно разогреть примерно сек 25-30
Яйца или молоко тоже могут быть токсичными)))))) Бывали случаи..)))) Что за бред, правда? ВСЕ ВОКРУГ ну прямо отравляет нас!!! Как живы -то еще?)))))))))))))))))
Короче, вот вам рецепт, хочешь делай, хочешь нет!))) Блин, давайте молекулярный анализ сделаем еще!!!))))))))))
Ммм, нежный вкус пакета
Для староверов можно сварить омлет в органике, чьих нибудь кишках, если таковые дома имеются
Формальдегид, бисфенол- не?) Или вкуснее так?
При нагревании полиэтилена происходит выделение продуктов термоокислительной деструкции, содержащих уксусную кислоту, формальдегид (оказывает общетоксичное действие), ацетальдегид. К слову, чем выше температура тем реакция сильнее.
Так что для детского завтрака этот рецепт я бы использовать точно не стала.
Да фиолетово, в общем, каким рецептом для себя воспользуются имеющие право выбора взрослые
чет не знаю, я б в обычном пакете не варила...наверное специальные для горячей обработки
Поражает повальная безграмотность населения. Полиэтилен не предназначен для того, чтобы в нем готовили. В принципе, но мы же все тут староверы, отказывающиеся от благ прогресса.
Так позиционировать свой пластик уже научились в рекламных целях многие прогрессивные концерны-производители, но в непроплаченных лаб.исследованиях чуда до сих пор не обнаружено(
А ещё в заумных названиях, статьях слишком "многабукв"- проходили!). Аргументы у верунов отлично заменяются эпитетами, эмоциями и смайловой истерией. И в чём- то это правильно! Тот же эффект плацебо работает - а'ля "меньше знаешь-крепче спишь"
Последние научные исследования доказали прямую связь между использованием пластиковой посуды у детей раннего возраста и такими заболеваниями как эрозия и некроз зубных тканей. При этом эту посуду даже не обязательно нагревать. А тут предлагают варить пакет для детского завтрака! И народ за этот пакет грудью встал
Хахах ))
А если пакеты для запекания? Они же для высоких температур? Кажется до 200 градусов.
Как не цинично и грустно это выглядит, но тут суть действия закона выживания, который работает. Дети не виноваты, но родители либо не приспособились, либо невольно ставят на них эксперименты..
Это рекламная уловка- дабы покупали. Внешне такой пакет действительно особо не сильно меняется
В спец.пакете для запекания и все!
Да можно просто брать плотные пакетики. и все. салафановые они ж очень тонкие. поэтому я так думаю, что взяли два. а можно один и плотнее. и мне кажется пакеты для запекания тож годны....
А я всё время в них спокойно мясо запекаю! Прочитала, что в фольге вредно и обрадовалась хорошей "альтернативе".
Их "изобрели" не так давно. Знакома со многими курильщиками с гораздо более длительной спокойной практикой)
Пакеты для запекания изготовлены из термостойкого полимера. Мнения по поводу безопасности их использования разделились. Ряд исследователей заявляет об инертности вещества при нагревании до температуры 250 (max) градусов по Цельсию, другие специалисты с ними не соглашаются. Я, честно говоря, иногда использую такие пакеты, но не для детского питания))) все-таки к растущему организму надо относится бережнее))
Прекрасной альтернативой считаю стеклянные и керамические формы для запекания и горшки))
Вы правы. Вообще я этот рецепт уже пробовала раньше, действительно очень нежный и воздушный омлет. В духовке и микроволновке получается по-другому. А если с наполнителями, то, пожалуй, лучше в формочках в духовке - и оригинально и безопасно.
А вообще иногда для разнообразия и этот рецепт имеет место быть. Только насчёт 30 минут я не согласна, в кипящей воде и 10 хватит (из опыта)
Мои дети очень любят омлеты)) очень часто запекаю его в духовке при температуре не выше 180 градусов С в стеклянной форме. Получится и воздушным, и нежным если молоко, яйца и соль только немного взбить обычной вилкой, слегка - это главное условие. Если "перебить", то будет резина.
А я на днях микроскопический кусочек от пищевой пленки съела...Прямо да, таки во внутрь.... Я скоро умру?
Да скоро. а воздух чем очищаеш ?
Ты ку-ку
Ничем, я смирилась с тем, что живу в таком отравленном мире...))))))))))
Вы такая еще мааааленькая, не тыкайте мне пупсик, взрослой тетеньке, читайте про омлетик)))) В жутком неполезном пакете...))))
Можеш не жить В ТАКОМ ОТРАВЛЕНОМ МИРЕ. все живут и неноют и от кусочка целофана вряд кто умрет
Да я знаю, просто не понятно, почему такой ажиотаж вокруг какого-то рецепта омлета...Мне все полезно...))))Хочешь ешь, хочешь-не ешь...
Взрослие тетеньки не ноют
Да я как бы и не ною....Что Вас так задевает?))) Это просто сарказм и все..)
Не ажиотаж а просте обсуждение рецепта
Написать комментарий