Вегетарианские котлеты из капусты.

Простой рецепт приготовления котлет из капусты.

Ингредиенты:

Капуста - 800 грамм.
Молоко - 1 стакан.
Сливочное масло - 70 грамм.
Манная крупа - 4 Ст. Ложки.
Панировочные сухари - 3 Ст. Ложки.
Растительное масло - 1/3 стакана.
Сметана - 150 грамм.
Соль - 1 штука (по вкусу).

Мелко мы нарезаем капусту. Заливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем кусочки сливочного масла. Далее кладем капусту в кастрюлю и тушим под крышкой в течении 7 минут. После чего добавляем манную крупу. Хорошо перемешиваем для того, чтобы не образовались комки. Накрыв крышкой варим в течении 10 минут. Готовую массу нужно посолить, помешать, дать остыть, разделить на котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!