Венское или тертый пирог с малиной.

Автор: Наталья Виноградова.

Ингредиенты:

Маргарин - 250 г.
Яйца - 2 шт.
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1-1, 5 стакана.
Варенье любое - 1 стакан.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Этап 1 растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
Этап 2 просеять муку и замесить крутое тесто.
Этап 3 разделить его на две части. Одну часть (поменьше) мы кладем в морозилку на 15 минут.

Этап 4 вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
Этап 5 теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 с.
Этап 6 затем остудить и разрезать на кусочки.