Вишня в желе. Очень вкусно!

Для выпечки, к чаю. Идеально!
Вишня свежая - 1 кг;.
Сахар - 700 г;.
Вода кипячёная холодная - 100 мл;.
Желатин - 25 г;.
Вишню следует перебрать, промыть водой и удалить косточки.
Сложить в глубокую миску.
Насыпать сверху сахар и оставить вишню на 5-6 часов.
Можно аккуратно перемешать вишню, но я не стала этого делать, лишь немного встряхнула миску.
В холодную кипячёную воду высыпать желатин.
Миску с вишней поставить на огонь и довести до кипения.

Варить вишню на небольшом огне 10 минут, снимая образующуюся пену.

Затем в горячее варенье ввести желатин и размешать.
Разлить варенье в чистые стерилизованные банки и сразу закрыть винтовыми крышками.
Убрать под Шубу до полного остывания.
Банки нужно дном вверх перевернуть.
Немного варенья у меня осталось, до утра оно застыло как желе без холодильника. Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!