Вкусный мандариновый ликер.
Какой вкусный получился ликер! Пока фотографировала, потихоньку попивала, не возможно было оторваться; ) делала его с мыслями о мандариновом тирамису, но что-то мне подсказывает, что для тирамису придется делать вторую порцию. И побольше. Тем более, что и муж положил глаз на мою бутылочку.
Вам потребуется:
- 1, 5 ст свежевыжатого сока из мандаринов (апельсинов), - цедра из двух апельсинов, - 150-200 мл водки, - 3/4 ст сахара (или больше), - 100 мл воды.
Как готовить:
1. из апельсинов (именно апельсинов) аккуратно снять цедру, так чтоб не зацепить белую часть. Положить цедру в сок и довести до кипения, остудить, добавить водку, накрыть крышкой и поставить в темное, прохладное место на 3-4 дня. Водки, а ее можно заменить спиртом, можно добавить и больше, просто я не люблю крепкие напитки.
2. уже настоявшуюся смесь процедить через сито. Из сахара (а сахара тоже можно добавить больше, зависит от вашего вкуса и мандарин) и воды сварить сироп, дать ему покипеть минутки 2-3. В основную смесь добавить. Все хорошо закупорить и дать настаиваться в темном месте минимум 1 месяц.
Именно столько стоял у меня. Думаю, чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней и ароматней будет вкус.
Поверьте, очень вкусный получился ликер! Автор: Nimfeechka приятного аппетита!
Комментарии(108)
пораньше б...
Я тоже об этом подумала
Неплучтся Новому году так скоро 8 Марта
Думаю времени хватит, будет вкусно.
Точно! и вообще в России по календарю праздников куча! Делать и делать настоечку
Всё руки не доходят) надо попробовать)
Красиво выглядит, надо бы приготовить.
Фанта в подмётки не годится.
А боярышниковый лучше!
Сахар 3-4 СТоловых ложки, верно?
Наверное 3/4стакана сахара
Классно надо попробовать
Крепкость меньше 5° получается. Где эти "рецепты" берутся?
С пропорциями что-то не то... Это не ликер, а пропитка для тортов получится.
А я сейчас апельсиновое вино готовлю, надо и такой ликер попробовать, только смущает то что нужно кипятить сок, лучше цедру прокипятить в сахарном сиропе.
Наверное очень вкусно? Надо сделать . Спасибо.
Делала на новый год! Оч вкусно
Именно такие пропорции как в рецепте?
Если не секрет, как вы посчитали? У меня около 13% получилось
Ооо! Прошу прощения! Посчитал сок как полтора литра :) Сорри
Видно что очень вкусный Автор два раза одно и тоже написала
Я только не пойму сколько сахара нужно? 3/4 стакана, или 3-4 стакана?
Нужно сделать обязательно!!!
Очень вкусно,но ещё настаивается.
надо попробовать
Можно ещё добавить несколько зёрен кофе и несколько кружочков лимона !!!
ну как хороший вкус получилсы
Что...русскому человеку...бутылочка...только понюхать...Сами вон уже...четверть...отхлебнули...
Вам с мужем надо по осторожней с алкоголем. -к стати, безопасных доз алкоголя не существует!!!
Да ладно вам...уж прям так....сразу о вреде алкоголизма..
Алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах))
В чем настаивать?
ликер - это не алкоголь, а вкусняшка,наслаждение
Лучше в стеклянной..плотно закрытой банке...в темном месте. Это правило для всех...настоек. Потом просто разлить по бутылкам.
Закрыть пластиковой или крышкой для закруток?
Просто пластиковой...
Спасибо)
Я давно так делаю,только использую корочки,заливаю их в банке водкой и настаиваю неделю.
А цвет какой красивый!
Будем ликер делать?
Не вкусно. Лучше выпить и заесть мандаринкой.
Алкаши налетаем. Ой, "культурно" пьющие, травитесь со вкусом мандарина.
Может быть С апельсинов аккуратно снять цедру, а не ИЗ апельсинов?
Я один не понимаю, почему так много сахара?
А при чем тут ликер? Настойка и настойка.
Настойка это просто настойка на спирту чего-либо.А ликер это с сиропом сахарным.Во времена нашей молодости был лимонный в продаже,густой тягучий даже,необычайно ароматный.И с градусом
Ок. Ликер.
Надо попробовать)))
Вкуснй пахучий цвет насыщены делала класс !
Хороший рецепт, надо будет попробовать.
Написать комментарий