Яблочный пирог с мягким безе.
Пирог просто замечааательный получился. У меня даже нет слов его описать. Он такой. Красивый. Вкусный. Мягкий. Это наверное лучший, из всяких яблочных пирогов и тортов, которое я пробовала. И один из лучших вообще) делать его не сложно, а результатом будут довольны все.
Для теста:
2 ст. Муки.
200 гр. маргарина.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
3 желтка.
3/4 Стакана сахара.
Для начинки:
2-3 Крупных яблока.
Для безе:
3 белка.
3/4 ст. Сахарной пудры.
Форму желательно использовать разъемную.
Желтки не сильно мы взбиваем с сахаром.
Маргарин рубим маленькими кусочками.
К нему добавляем муку, разрыхлитель и желтки.
Все перемешиваем.
Руками распределяем на смазанной маслом форме.
Яблоки трем на крупной терке и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 10-15 минут.
В это время готовим безе. Холодные белки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем минут 10, до острых пиков.
Достаем форму из духовки и выкладываем Лопаткой безе. Разравниваем. Ставим в духовку до тех пор, пока безе не потемнеет. (У меня минут 15 стоял в духовке.
Даем немного остыть не вытаскивая из духовки. После этого ножиком проводим между коржом и формой, чтобы пирог не развалился при открытии формы. Убираем бока формы, режем и кушаем.
Многие наверное знают про торт "Слезы Ангела"? При его полном остывании на поверхности образуются желтенькие и прозрачные капельки - бусинки. Так вот, когда "Фотосессия" подходила к концу, я заметила такие же капельки на этом пироге автор: Софья Мирошникова.
Комментарии(45)
Я ела такой пирог вкусный но сама боюсь его делать
При какой температуре выпекать?
Выглядит круто
И вкусно
А мне?
Наш любимый пирог. Он называется Лия
Уточните, пожалуйста, момент с маргарином и мукой. Маргарин с мукой перетираем в крошку или просто перемешиваем? Спасибо!
Не надо крошки, просто все перемешать и яблоки не обязательно на терке, я режу на кусочки.
Да, я ещё между тестом и яблоками слой творога кладу вкусно!
НАДО ПР-ГОЭОВИТЬ НАВЕРНО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ !
Какая температура для выпекания?
Мне кажется,что это очень вкусно
Делаю такой пирог, только и тесто немного другое. Получается оболденно.
Бредотіна
Наталка, какой диаметр формы?
Ням ням
Класс!
Я такой делаю с черникой.очень вкусно.
И с вишней
не много ли масла?
яблоко с бананом или яблоко малиной
масло не много если кто любит по суше под яблоки на тесто можно подсыпать столовую ложку геркулеса
Я делаю со сладким творогом.
А безе на остывший корж выкладывать?
Надо поробовать , выглядит аппетитно
Вкуснятина
Мама нам в детстве дела эту вкусняшку!!!
Температура какая?
В тертые яблоки сахар не нужно добавлять?
Я часто раньше его делала. На самом деле вкусный пирог, похожий на тортик.
В бизе можно добавить немного крохмала .
такую вкуснятину пеку с разными начинками - клубника , вишня и тд.
Вкуснятина!)))
как вкусно! )
Насильно мил не будешь. Никакими детьми никого к себе не привяжете никогда.
а какое отношение это имеет к яблочному пирогу......
А вот с пирогами - будешь!
Надо попробовать)
Ирина, должно быть вкусно))
На картинке всегда все вкусно
Сергей, я делала с клубникой- ум отъешь! С клюквой мама делала- тоже очень вкусно!
ммм пора в гости к вам
Давно пора)))
Александра, скоро-скоро!!)))
Ням ням
Написать комментарий