Ягодный зефир без лишних калорий?

Итого на 100 грамм - 46 ккал? Белки - 5? Жиры - 0? Углеводы - 6?

Абсолютно натуральное лакомство для всех любителей сладкого!

Ингредиенты:

* замороженная клубника 200 г.
* желатин 15 г.
* лимон 0. 5 шт.
* стевия по вкусу.

Приготовление:

1. разморозьте клубнику. Сок сохраните. Ягоды в однородное пюре с помощью блендера превратите.

2. добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте стевию и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!

3. теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4. форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. 6. нарежьте кубиками и подавайте. Приятного аппетита!