Заряд бодрости и сил дарят нам кофейные напитки.

Но если на улице жарко - лучше бы они были холодными?

Топ - 6 рецептов холодного кофе.

Кофейный смузи?

Ингредиенты:

- Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо - 250 мл.
- Небольшой банан - 1 шт.
- Обезжиренный йогурт - 250 мл.
- Корица - 1/4 ч. л.
- Какао - порошок - 1/2 ст. л.

Приготовление:

1. пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу.

Молоко с кофейным льдом?

Ингредиенты:

- Растворимый кофе - 5 ч. л.
- Сахар - 5 ч. л.
- Ванилин - 1 щепотка.
- Кипяток - 250 мл.
- Молоко - 250 мл.

Приготовление:

1. залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Дать немного остыть, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру, чтобы лед застыл.
2. насыпать кофейный лед в стаканы, залить холодным молоком. Поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы лед слегка подтаял и смешался с молоком.

Кофейный молочный коктейль?

Ингредиенты:

- Кофе со льдом - 1 стак.
- Молоко - 1 стак.
- Кофейное мороженое - 2 стак.
- Ванильное мороженое - 1 стак.
- Пончики - 1-2 шт.
- Кубики льда - 4 шт.
- Корица - по вкусу.
- Сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Перед подачей немного смочите водой края бокалов и обсыпьте их смесью сахара с корицей. Аккуратно разлейте кофейный коктейль в бокалы и подавайте к столу.

Домашний холодный капучино?

Ингредиенты:

- Молоко - 1 стак.
- Шоколадный сироп - 1 ст. л.
- Растворимый кофе (порошок) - 1 ч. л.
- Кубики льда - 2 шт.
- Сахар - по вкусу.
- Корица - по вкусу.

Приготовление:

1. в блендере соединяем молоко, шоколадный сироп, кофе и лед. Взбиваем до образования пены. Затем добавляем по вкусу сахар. Разливаем напиток в бокалы, украшаем корицей (по желанию. Подаем сразу.

Ольенг (кофе со льдом по-тайски?

Ингредиенты:

- Сваренный крепкий кофе - 4 стак.
- Сливки - 2 стак.
- Сгущенное молоко - 3/4 стак.
- Сахар - 3 ст. л.
- Молотый кардамон - 2 ч. л.
- Мелко молотый миндаль - 1/4 ч. л.
- Колотый или замороженный мелкими кубиками лед - по вкусу.

Приготовление:

1. ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем в нее сливки, добавляем сахар и кардамон. Дожидаемся, пока сливки только начнут закипать, и сразу выключаем огонь.
2. даем настояться 15 минут под крышкой. Затем добавляем молотый миндаль. Перед подачей наполняем 4 стакана льдом, добавляем поровну ароматизированные сливки. Сверху аккуратно наливаем в стаканы кофе.

Ледяной апельсиновый кофе?

Ингредиенты:

- Свежевыжатый сок апельсинов - 2 шт.
- Цедра выжатых апельсинов - 2 шт.
- Вода - 1 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Холодный кофе - 4 стак.

Приготовление:

1. закладываем кусочки апельсиновой цедры в кастрюлю с водой и сахаром. Кипятим все в течение 5 минут. Убираем кусочки цедры и охлаждаем сироп. Затем смешиваем апельсиновый сок с кофе и получившимся сиропом. Наливаем апельсиновый кофе в высокие бокалы и сверху закладываем измельченный лед. Украшаем все долькой апельсина.