Жаркое из сердечек с грибами в горшочке или очень быстрый вкусный ужин.
Самое простое и быстрое - это блюдо в духовке. А самое вкусное помимо выпечки - это конечно же горшочки, тем более пацаны мои просто обожают жаркое.
По пути домой купила чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их - то и решила пустить "в Расход").
Как я уже говорила, все очень быстро и просто.
Сердечки промыла и срезала с них лишнее - быстро обжарила их на сковороде (буквально минуту - две), посолила, посыпала немного приправами. Выложила на дно горшочка.
Сверху выложила также слегка обжаренный лук и морковь. Тем временем старший мой помощник уже почистил 3 картофелины, они тоже были порезаны и отправились к сердечкам и овощам.
Немного присолила, поперчила. Пока резала картошку - на сковороде уже слегка обжарились грибочки (шампиньоны из морозилки. Выложила их сверху на картофель.
Налила в миску стакан сливок, немного посолила, чуть посыпала прованскими травками, добавила еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала.
Залила сливками жаркое так, чтобы они почти покрывали содержимое горшочка. Засыпала все сверху тертым сыром.
Накрыла крышкой, поставила в холодную духовку минут на 20- 30, температуру выставила 180 градусов.
По прошествии времени сняла крышку и оставила в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился.
Обалденное, просто нежнейшее жаркое в сливочном соусе с расплавленным тягучим сыром. А ароматы какие наполнили кухню - просто м!
Комментарии(69)
Это конечно очень вкусно, но для сердечек 30 минут очень мало, тем более ,что ставим в холодную духовку.
Это мужская кухня, и термин ,,быстро,, к этому рецепту не относится
А из моих наблюдений как раз мужчины и развлекаются изредка готовкой подобных блюд.
Хороший рецепт, спасибо.
Да, и чт обрезала лишнее?)
Плёнка и сосуды сверху.
Каша из топора!)))
Красота какая
Просто и вкусно, но не быстро.
фу, сердечки
Так же вкусно получается и с куриными желудочками
умница классный нищачок
В горшочках и правда все вкуснее получается
Сейчас сердечки дороже мяса,поэтому я считаю,что это блюдо просто деликатесное
Очень заманчивый рецепт. Обязательно попробую. Спасибо.
Вкусно)но время неправильно написано,картошка хрустит,даже учитывая,что я её мелко нарезала..поэтому советую увеличить время приготовления в духовке
Ип
А диетическое есть что то? картошку не ем и крупы тоже...
Для чего нужен крахмал?
А сердечки не жёсткие, за такое маленькое время?
Похоже на картоху
Это кабачок ?
Они и за 25 минут уже мягкие.
Подскажите- сливки можно или какие то специальные нужно искать без углеводов?
Конечно, можно. Чем жирнее, тем лучше. Лучше 33 - 35 % жирности, их меньше используем по весу. А водой легче разбавить, более сливочный вкус получается.
Спасибо огромное за ответ!!! Я купила Вкуснотеево - там 4гр углеводов поэтому засомневалась
обожаю еду,приготовленную в горшочке
Интересно, не жесткие получаются?Ведь сердце мышца,,
Думаю сердечко надо не только прожарить но и протушить и будет мягенькое я так делаю
Нет, получится все мягкое и эластично! очень вкусно!!!
а мне например что сердце,что желудки нравятся именно из-за того что они жестковатые.
Куриные сердечки не жесткие.....это супер блюдо
А откуда тянучий сыр?
Залила сливками жаркое так , чтобы они почти покрывали содержимое горшочка....Засыпала все сверху тертым сыром ...
Это ваш пост? Там нигде не написано про сыр. Аха успели добавить про тертый сыр.
Не мой,наверно добавили)))..доели и добавили)оторваться не могли)
Возможно... там ест пост про пирог с пропиткой
, нопропитка не добавлена в пирог)))) видимо пригубили в процессе готовки ))) пирога
Да такие шедевры надо расхватывать,значит проверено на себе 100%!
Если сердечки пережарить, они становятся резиновыми. Что же с ними за 30 минут в духовке стало?
Очень всем советую прованские травы) тонкий пикантный аромат)
Девчонки с любой курятиной объеденье)))
я это уже делала или ты еще желаешь?
Надо бы попробовать))
ХОЛОДАЕТ, ЧАСТО В ГОРШОЧКАХ ГОТОВЛЮ, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Вместо сердечек добавляю куриное филе или любое мясо. Аромат на всю кухню идет! И тепло и вкусно!
В холодную духовку и всего на 30 минут ? Сырой картофель не будет готов. Полусырым останется. А так, идея вкусная
Ага, надо.)
Жаль нельзя попробовать,красотища,вкуснотища!!!
И я вчера готовила это блюдо.Вкуснятина)
Крахмал для чего ?
Соус становится гуше
Можно муку добавить
Даже звучит обалденно, но во всей истории нравится, что у плиты не придется долго стоять. Похожий рецепт на сковороде делала. Идеально с гречей
Написать комментарий