Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Торт на основе

Вам потребуется:

Ангельский бисквит:

Сахар - 100 г.
Яичные белки - 5 шт.Мак - 50 г.Мука - 50 г.Сахарная пудра - 30 г.Щепотка соли, щепотка лимонной кислоты.

Апельсиновый курд:

Пюрированные апельсины - 150 мл.
Сахар - 100 г.Яичные желтки - 5 шт.Сливочное масло - 50 г.Мука - 1 ч. л.

Крем:

Маскарпоне - 250 г.
Сгущенное молоко - 100 г.Сметана 26% - 80 г.Сахар - 20 г.Ваниль - 1 стручок.

Как готовить:

5 крупных белков.
80 г сахарной пудры.
50 г сахара мелкого.
1 пакетик ванильного сахара.
60 г муки.

400 г сливок.
1 ст. л. сахарной пудры.
150 г малины.
200 г смеси ягод.

Духовка 180 с.
Форма для кекса 10 х 20 см или круглая 16-18 см.

Смешать сахарную пудру и муку.
Взбить белки в прочную пену. Добавить сахар, ванильный сахар и взбивать еще, до плотности и блеска.

Всыпать просеянную муку с сахарной пудрой, перемешать ложкой.

Ангельский торт со сливками и ягодами.Должно получиться густое тесто.