Майонез без яиц

По одной из версий, рецепт майонеза придумал повар французского герцога Ришелье.

Майонез — это один из самых популярных соусов для заправки различных блюд. Классический майонез делают на основе яиц, оливкового масла, лимонного сока, горчицы и специй. Но существует еще множество других вариантов приготовления майонеза, например, йогуртовый и веганский. Домашний майонез намного полезнее магазинного, но стоит знать, что нужно хранить такой соус в холодильнике под плотной крышкой не больше 7 дней.

Для приготовления домашнего майонеза важно соблюдать некоторые правила, иначе соус не получится:

Приготовление постного Майонеза - дело пяти минут. Однако помните, что семена подсолнуха нужно обязательно замочить перед этим в питьевой воде на ночь! С утра сливаем воду, промываем семечки в дуршлаге и оставляем прорастать до момента, пока вы не начнете готовить постный соус. Можно готовить и сразу, проросток, на самом деле, уже сформировался и стал максимально полезным.

Основа соуса – яйца и оливковое масло позволяет считать родиной майонеза все средиземноморское побережье. В косметологии домашнего производства это одно из лучших сбалансированных питательных средств.

Традиционный рецепт домашнего майонеза включает в себя растительное масло, яйца, горчицу, уксус или сок лимона, а также немного соли. Правила использования заключаются в выборе качественных свежих продуктов и сроках хранения – не более пяти дней в холодильнике.

Состав майонеза для кожи богат:

Если польза от употребления майонеза в пищу очень спорна, то в косметическом применении такой продукт напротив оказывает только благотворное действие на кожу. Известная каждому салатная заправка подходит для регулярного питания и увлажнения увядающего лица, предотвращения раннего старения и устранения сухости или шелушений. Применять маски на основе майонеза обладательницам жирной кожи не рекомендовано, поскольку компоненты смеси могут только усилить работу сальных желез.

В косметических целях лучше всего использовать именно домашний майонез, поскольку в нем не содержатся различные пищевые и ароматические добавки. Вы можете приготовить этот продукт самостоятельно, или же приобрести его на рынке у проверенного продавца.