Ингредиенты:
500. Мл кислого молока (у меня кефир).
Мука.Сода 1 ч. л негашеная.Чуть-чуть соли.
Начинка может быть любая, здесь:
Картошка, жареный до прозрачности лук на раст. Масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп.
Как готовить:
1. кефир налить в чашку. Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой. Добавила соду и соль, перемешать хорошо. Когда ложкой мешать становится трудно. Выложить все это дело на стол, посыпанный мукой начать месить тесто, добавляя муку. Тесто вымешивать долго, пока не перестанет липнуть к рукам и столу (минут 15) оставить полежать на столе 30 минут.
