Гастрит дуоденит диета. Рекомендации по питанию

Гастрит дуоденит диета. Рекомендации по питанию

Правильное питание при дуодените и гастрите – путь к выздоровлению (фото: www.zhkt.guru)

Поскольку во время болезни воспаляется слизистая оболочка, меню должно быть максимально полезным и не травматичным. Диета при бульбите , панкреатите , гастрите и прочих болезнях ЖКТ должна соблюдаться неукоснительно. Основные рекомендации:

• Если заболевание проявилось впервые или перешло в острую форму, первый день выдерживают на голодной диете. После можно включать слизистые супы и жидкие каши.
• Следите за температурой подаваемых блюд: категорически запрещена холодная и очень горячая пища.
• Кушать нужно маленькими порциями, 5-6 раз в день.
• Питание должно быть полноценным. Энергетическая ценность такова: 50г жиров, 200г углеводов, 75 г белков.
• В меню должны входить продукты, богатые витаминам А, В, С, РР, микро- и макроэлементами.
• Первое время все продукты измельчаются и перетираются. Позднее достаточно просто тщательного пережевывания. Готовить желательно на пару, варить или тушить.
• Сформируйте режим питания и придерживайтесь его. Никаких перекусов и еды всухомятку.
• Помните о питьевом режиме: кроме минеральной воды без газа можно пить морсы, травяные отвары, кисели, компоты.
• Не переедайте на ночь, последний прием пищи – минимум за 2 часа до сна.

• Различные каши на молоке (овсяная, манная, рисовая). Хорошенько разварить и измельчить.
• Пюре из вареных овощей (свекла, картофель, тыква, кабачок, цветная капуста и др.).
• Нежирная рыба и мясо. В период обострения мясо птицы нужно очищать от кожи.
• Супы (из овощей, с лапшой, фрикадельками и крупами).
• В период ремиссии при хроническом дуодените и гастрите можно кушать вчерашний белый хлеб, сухари и галетное печенье.
• Из молочных продуктов: творог, йогурт, нежирный кефир, сметана и молоко.
• Яйца (не более 3 штук в день), лучше готовить на пару или варить всмятку.
• Фрукты – из них лучше делать муссы, суфле, компоты, кисели. Выбирайте некислые фрукты и ягоды.

Придется отказаться от:

• Жирных сортов мяса (свинина, баранина) и рыбы (семга, лосось и др.).
• Продуктов с грубой клетчаткой.
• Кондитерских изделий, выпечки, сладостей.
• Соленых, маринованных и жареных блюд, копченостей.
• Нельзя пить крепкий кофе, чай, алкоголь и газировку.
• Под запретом приправы, пряности, магазинные соусы и майонез.
• Диета при дуодените и гастрите не рекомендует кислые фрукты и ягоды с жесткой кожицей, капусту, репу, редьку и огурцы.

Хронический гастрит. Краткое описание

Одобрен
Объединенной комиссией по качеству медицинских услуг
Министерства здравоохранения Республики Казахстан
Протокол № 24

Хронические гастриты – группа хронических заболеваний, морфологически характеризующиеся воспалительными и дистрофическими процессами в слизистой оболочке желудка и разнообразными клиническими признаками.
Хронический поверхностный гастрит – воспаление СОЖ, вызванное Helicobacterpylori (H.pylori), с расстройствами секреторной, моторной и инкреторной функций желудка, гистологически проявляющееся клеточной инфильтрацией.
Хронический атрофический гастрит – характеризуется функциональной и структурной перестройкой с дистрофическими процессами в СОЖ, прогрессирующей атрофией с утратой желудочных желез и замещением их метаплазированным эпителием и/или фиброзной тканью.
Различают атрофический гастрит:
· аутоиммунный
· мультифокальный
Неатрофический (поверхностный, антральный) и атрофический (мультифокальный) варианты хронического гастрита рассматриваются как стадии одного патологического процесса, возникающего в результате инфицирования СОЖ инфекцией H.pylori.
Хронический аутоиммунный гастрит часто сочетается с другими аутоиммунными заболеваниями, сахарным диабетом 1-го типа, аутоиммунным тиреоидитом , пернициозной анемией .
NB!Диагноз любой формы гастрита устанавливается только гистологически. Эндоскопические результаты не являются убедительными. При эндоскопическом исследовании следует брать 4-6 биоптатов из разных отделов желудка (по модифицированной Сиднейской системе) .
ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
Код(ы) МКБ-10:

в/в	внутривенно
в/м	внутримышечно
п/к	подкожно
р/день	раз в день
АИГ	аутоиммунный гастрит
АЛТ	аланинаминотрансфераза
АСК	ацетил салициловая кислота
АСТ	аспртатаминотрансфераза
АТ	антитела
АПК	антитела к париетальным клеткам
БХА	биохимический анализ
БУТ	быстрый уреазный тест
ГДЗ	гастродуоденальная зона
ГЭР	гастроэзофагеальный рефлюкс
ДГР	дуоденогастральный рефлюкс
ДПК	двенадцатиперстная кишка
ЖКК	желудочно-кишечные кровотечения
ЖКТ	желудочно-кишечный тракт
ИПП	ингибиторы протонной помпы
КМ	кишечная метаплазия
ОАК	общий анализ крови
ОБП	органы брюшной полости
ОАМ	общий анализ мочи
ПГ	пепсиноген
РЖ	рак желудка
СО ГДЗ	слизистая оболочка гастродуоденальной зоны
СО ДПК	слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки
СОЖ	слизистая оболочка желудка
СОЭ	скорость оседания эритроцитов
УЗИ	ультразвуковое исследование
УД	уровень доказательности
ФД	функциональная диспепсия
ФЭГДС	фиброэзофагогастродуоденоскопия
ЦНС	центральная нервная система
ЯБДПК	язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
ЯБЖ	язвенная болезнь желудка
H.pylori	Helicobacter pylori

Пользователи протокола : ВОП,терапевты,гастроэнтерологи.
Категория пациентов: взрослые.

Гастрит лечение. Лечение болезни у детей

У детей пищеварительная система окончательно формируется только к 7 годам. В связи с этим соляная кислота у них вырабатывается в недостаточном количестве и моторная функция желудка ослаблена. Именно поэтому гастрит у детей – явления нередкое. Повышенный уровень заболеваемости отмечается в возрасте от 5 до 6 лет и от 10 до 15.

Детский гастрит имеет свои особенности лечения. В острый период показан постельный режим. Также необходимо отказаться от приема пищи в течение 8–12 часов. В дальнейшем еда и питье принимаются маленькими порциями. Лечение также должно быть комплексным и включает в себя прием лекарственных средств, диету и физиотерапию.

Если заболевание сопровождается рвотой, то принимаются антирефлюксные средства, в качестве таковых подходят прокинетики Метоклопрамид или Домперидон. При необходимости прибегают к промыванию желудка. Если ребенок жалуется на выраженные боли в области живота, то допускается прием Папаверина или Дротаверина.

Если причиной гастрита стала токсическая инфекция, то лечение проводится с помощью антибиотиков, ферментов и адсорбентов. При опасности обезвоживания показана инфузионная терапия. Выявление флегмонозного гастрита и возможной перфорации желудка требует хирургического лечения.

Лечение хронического гастрита у детей предусматривает:

• антисекреторную терапию;
• уничтожения хеликобактер;
• прием антацидных средств;
• нормализацию моторики желудка и кишечника;
• прием спазмолитиков и ферментов.

Диета при гастрите. Диета при остром гастрите

Гастрит обостряется внезапно , вызывается кратковременными патогенными воздействиями на слизистую желудка. Также может быть спровоцирован пищевым отравлением, химической интоксикацией или медикаментами и даже перееданием.

Диета при гастрите в стадии обострения выполняет и лечебную функцию – она избавляет больного от таких симптомов, как боль, тошнота и понос. Всем больным следует знать, чем питаться при остром гастрите.

Здесь придерживаются следующих правил:

1. В первый день больному следует отказаться от пищи совсем. Но необходимо пить много жидкости, лучше в теплом виде. Это может быть сладкий некрепкий чай, минеральная вода без газа, отвар шиповника.

2. На следующий день можно есть жидкие вязкие супы из риса или овсяных хлопьев с добавлением маленького кусочка сливочного масла. При стабильно нормальном состоянии рекомендуется есть жидкие каши из протертой гречки или перловки.

Можно варить супы на слабом мясном или рыбном бульоне. Разрешается кисель из некислых ягод или фруктов.

3. Если появился аппетит, то обострение гастрита миновало, но диету требуется соблюдать все равно. Далее применяют в готовке продукты, не раздражающие стенки желудка. Рекомендуется варить или готовить пищу на пару.

С третьего дня диеты можно ввести в рацион яйца и молочные продукты. Яйца варить всмятку или в мешочек. Можно есть нежирный творог, но в небольшом объеме. Разрешается пить молоко и добавлять в блюда немножко сливочного масла.

4. Со второго дня диеты допускается съедать в день один кусок подсушенного не ржаного хлеба. К пятому дню разрешается добавить еще один кусок. Нельзя употреблять сдобу и свежий хлеб, а также запрещены сухари, они раздражают слизистую.

5. Белковая пища при обострении разрешается в том случае, если нормально работает кишечник. При запорах необходимо ограничиться овощами, желательно со слабительным эффектом. Если пищеварение не нарушено, можно включить в рацион тефтели, фрикадельки и котлеты на пару.

Специи необходимо исключить совсем, а соль просто ограничить. С пятого дня заболевания можно переходить на привычный стол, но не есть жареного, острого и жирного.

Диета при обострении гастрита не разрешает употребление любых спиртных напитков, крепкого чая и кофе, газированных жидкостей, кваса и какао. Можно пить компоты из некислых ягод и сухофруктов.

Диету расширяют с 5 дня, если нормальные симптомы, а на 10 день отменяют совсем.

Антральный гастрит дуоденит. Классификация

В медицине выделяют подобную классификацию эрозивного вида:

• Эрозивный острый гастрит;
• Эрозивный хронический гастрит;
• Эрозивный антрум гастрит;
• Рефлюкс гастрит.

Острый эрозивный гастрит

Форма заболевания ускоренно прогрессирует. Болезнь в первую очередь вызывает расстройства в дистальной области эпигастрия. При обнаружении у пациента острой формы гастрита назначается систематическая терапия, нейтрализуются симптомы и ущербы от болезни

От иных форм гастрита острый отличается длительной болью, усиливающейся после приёма пищи. Отмечаются приступы тошноты и изжога. Во время рвоты происходит выделение содержимого желудка, потом слизи и желудочного сока. Иногда заметно наличие крови, что указывает на внутреннее кровотечение.

Лечение острой формы эрозивного гастрита не отличается от терапии прочих заболеваний желудка.

Хронический эрозивный гастрит

Указанная форма воспаления слизистой желудка имеет малозаметный характер. Патология развивается в нижней части эпигастрия, где желудок переходит в двенадцатиперстную кишку. Хронический антральный, как его называют, гастрит отмечается повышенным выделением желудочного сока и ростом кислотности. Как правило, заболевание становится результатом поверхностного гастрита, не вылеченного вовремя.

Больной способен долгое время не подозревать о наличии хронической формы эрозивного гастрита. Постепенно гастрит антрального отдела желудка, где пища подготавливается к транспортировке в кишечник, приводит к нарушению работы эпигастрия. Проявляются первые признаки заболевания. Патология в работе антрального отдела приводит к попаданию в кишечник малообработанных веществ с повышенной кислотностью. Это блокирует привычную работу кишечника, вызывая расстройство стенок двенадцатиперстной кишки.

На хроническую разновидность указывают редкие позывы тошноты, метеоризм и боли в животе. Иногда наблюдается кровотечение. При диагностике применяется эндоскопия, с помощью которой врач проверяет наличие на стенках слизистой оболочки рубцов.

Эрозивный антральный гастрит – патология слизистой антрального отдела эпигастрия, характеризуется серьёзным воспалением, нарушающим важные функции желудочно-кишечного тракта. Часто встречается в клинической практике. В начале развития болезнь не проявляется ярко выраженными симптомами, для развития признаков требуется немало времени. В определённый срок больного начинают беспокоить симптомы болезни:

1. Внезапные приступы боли в области желудка после еды;
2. Кислая отрыжка;
3. Приступы тошноты;
4. Диарея, запор;
5. Изжога;
6. Отсутствие аппетита;
7. Обильное кровотечение;
8. Быстрая утомляемость.

Возбудителем указанной формы гастрита считается бактерия хеликобактер пилори. Эрозивный антральный гастрит характеризуется нарушением работы слизистой желудка. Поражения бывают одиночными и располагаются в отдельном месте эпигастрия либо объединяются, создавая крупные по размеру области некроза, что наносит урон кровеносным сосудам, создавая кровотечение.

Рефлюкс гастрит

При заболевании рефлюкс гастритом у больного отмечается воспаление слизистой оболочки эпигастрия, подрывающее процесс переваривания пищи. Содержимое двенадцатиперстной кишки забрасывает в желудок, нарушая работу желудочно-кишечного тракта. Одновременно из кишок выбрасываются кислоты и желчи. Как результат, начинается воспаление из-за невозможности организма противостоять разрушающим желудок факторам.

Главные причины заболевания:

1. Иные воспалительные процессы в органах пищеварения;
2. Злоупотребление обезболивающими лекарствами;
3. Операция на желудке.

Помимо схожих с другими формами симптомов, рефлюкс гастрит имеет особенные признаки – сухость во рту и высокую температуру.