Как правильно употреблять желатин. Механизм действия
Как правильно употреблять желатин. Механизм действия
Чтобы понять, как именно работает желатин, необходимо сначала поговорить о том, что он собой вообще представляет. Желатин – это продукт переработки соединительной ткани крупного рогатого скота, в котором содержится огромное количество белка. А ведь именно белок является «строительным материалом» для человеческого организма, да и в принципе для всего живого. Именно из него состоят наши клетки, органы, волосы, ногти и т.д.
Желатин обеспечивает организм просто огромным количеством белка, которого получить путем употребления обычной белковой пищи просто невозможно. Вернее можно, но только в этом случае вам придется употреблять только одно мясо на завтрак, обед и ужин. День, два, максимум три вы может и выдержите, но не более.
Следует отметить, что употребление желатина позволяет не только оздоровить ногти и волосы, но еще и обеспечить нормальную функциональность соединительной ткани. Его нередко врачи назначают своим пациентам, больных артрозом или артритом.
Употребляют желатин для роста ногтей и волос внутрь, предварительно приготовив его по определенному рецепту. Но зачем пить его, когда можно просто приготовить желатиновую маску? Все очень просто. Когда вы используете «поверхностно» желатин, он не усваивается на все 100%. Большую часть его вы просто смываете и все. А когда происходит употребление желатина внутрь, он усваивается полностью и результаты виды уже через неделю применения.
Кроме того, вы только представьте, это вам придется готовить маску отдельно для волос и ногтей. Сначала ее приготовь, потом нанеси, подожди, смой. Это занимает очень много времени. А на то, чтобы принять желатин для ногтей внутрь, вам потребуется максимум 1-2 минуты. При этом у вас не только улучшится состояние волос и ногтей, но и ваша кожа станет намного лучше.
Как пьют желатин?
Принимают желатин для роста волос и ногтей внутрь, предварительно размешав его в стакане воды натощак на протяжении 2 недель. После этого требуется сделать перерыв в 1-2 недели и при необходимости курс повторяется.
Но следует отметить, что принимать желатин могут не все. Он имеет свои противопоказания, среди которых:
- желчнокаменная мочекаменная болезнь;
- повышенный уровень свертываемости крови;
- предрасположенность к тромбозам и тромбофлебитам.
Кроме того, чрезмерное употребление желатина может стать причиной появления хронических запоров и обострения геморроя. Поэтому не стоит употреблять его дольше 2 недель. Если вы и так частенько страдаете от запоров, то вам следует использовать другие средства для укрепления ногтей и волос.
Рецепт приготовления желатина для ногтей и волос внутрь
Желатин для укрепления ногтей и волос готовят по следующему рецепту – берут стакан с водой комнатной температуры, после чего разводят в нем 2 ч.л. желатина до полного растворения, оставляют на ночь, а утром смесь еще раз перемешивают и выпивают за полчаса до еды.
Некоторые источники советуют добавлять в раствор витамин С в порошке либо свежевыжатый сок лимана, якобы желатин таким образом усваивается намного лучше, да и вкус самого напитка значительно улучшается.
Кроме того, можно приготовить и домашнее молочное лакомство, которое также принесет большую пользу для вашего организма. Для его приготовления вам потребуется 2/3 стакана нежирного молока, в котором нужно развести 2 ч.л. желатина. Как только он набухнет (на это уйдет 2-3 часа), желатиновую смесь ставят на водяную баню, добавляют ложку меда и постоянно помешивают, чтобы все гранулы растворились.
После этого берут чистую сухую емкость, переливают в нее полученное средство, дают остыть до комнатной температуры, а затем ставят в холодильник до полного застывания. Употребляют такой молочный желатин на завтрак на протяжении 2-3 недель.
Теперь вы знаете, как пить желатин для ногтей и волос. Попробуйте это средство, результат вас точно удовлетворит!
Как правильно употреблять желатин для лечения суставов. Основные свойства
Для лечения желатином суставов применяется пищевая добавка в виде мелких кристаллов желто-коричневого цвета, расфасованная небольшими пакетированными порциями. Положительные отзывы заслужил и рецепт самостоятельного приготовления желирующего вещества.
Посещая ревматолога- ортопеда вряд ли будет прописан желатиновый метод лечения, однако многие специалисты рекомендуют его в качестве дополнительного.
С основными составляющими пищевого желатина для суставов и их воздействию на организм можно ознакомиться ниже.
Как правильно употреблять желатин для красоты. Желатин
Чем полезен желатин. А для кого он опасен.
Желатин — это порошок без цвета и запаха, используется в качестве загустителя, желирующей субстанции. Это животный белок с широкой областью применения. О том, вреден ли желатин или полезен, до сих пор ведутся споры. Хотя фактов и исследований накоплено достаточно, и можно утверждать, что мы хорошо понимаем природу этого продукта.
Из чего делают желатин? Желатин представляет собой смесь белков и пептидов, полученных путем частичного гидролиза коллагена, который находится в коже, костях и хрящах животных и рыб. Некоторые производители используют лишь кости, другие — перерабатывают шкуры, сухожилия, копыта.
Зачем нужен коллаген? Коллаген составляет почти одну треть всех белков и в организме человека. Это волокнистый белок, который укрепляет соединительную ткань, обеспечивая ее эластичность. Чем старше мы становимся, тем наш организм производит меньше коллагена, и отдельные его волокна соединяются в жгуты, напоминающие веревки. Суставы становятся более жесткими, сухожилия и связки – менее эластичными, а на коже появляются морщины. Поэтому первое, что приходит в голову, — желатин должен быть полезен, ведь он восполняет дефицит коллагена!
И все же вокруг этого продукта есть известная напряженность. По понятным причинам желатин игнорируют вегетарианцы (есть вегетарианский желатин — его готовят из агар-агара). Но что смущает мясоедов? Предрассудки или серьезные основания? Посмотрим, что говорит наука.
Вред желатина
Желатин практически безвреден. Очень редко он вызывает аллергию , слегка крепит .
Что касается других предостережений, то они касаются людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонных к нарушениям водно-солевого обмена.
Желатин — это оксалоген, как щавель или шпинат, и если потреблять его чрезмерно, он способствует образованию оксалатных камней (солей щавелевой кислоты, которые приводят к мочекаменной и желчекаменной болезни ).
Избыточное потребление желатина повышает свертываемость крови, что противопоказано при атеросклерозе и склонности к тромбофлебитам .
Общая рекомендация — соблюдать умеренность.
Польза желатина
Что касается полезных свойств для здоровья и красоты, то у желатина их немало.1. Улучшает пищеварение и способствует лечению его расстройств.
2. Желатин — прекрасный источник белка в рационе (содержание белка увеличивает добавление меда). Для культуристов это дешевая альтернатива пищевым добавкам. Достаточно просто обогатить рацион некоторыми из отсутствующих в желатине аминокислот.
3. Регулярное употребление этого вещества укрепляет волосы, останавливает выпадение, делает их более густыми и блестящими.
4. Как уже отмечалось, с возрастом в организме производится меньше коллагена, из-за чего образуются морщины. Если же регулярно употреблять желатин, то можно подпитать кожу коллагеном изнутри, и это работает лучше, чем большинство антивозрастных кремов.
5. Ежедневный прием заметно укрепит ногти.
6. Добавки с желатином улучшают состояние костей и суставов, а также облегчают боль, связанную с артритом. Употребление порошкового желатина (по 10 граммов ежедневно) значительно улучшает подвижность суставов.
7. Употребление желатина помогает худеть, потому что подавляет чувство голода и не допускает переедания.
8. Введение в меню желатина улучшит обменные процессы, работу мышечной и нервной системы, головного мозга.
Состав желатина
Основа желатина – коллаген. В состав желатина входят важные аминокислоты, в том числе отвечающие за здоровое функционирование соединительных тканей и хрящей. Это гидроксипролин и пролин. Другие аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая, аспаргиновая.
На 100 граммов желатина:
— 87,2 г белков;— 10 г воды;— 1,7 г золы;— 0,7 г углеводов;— 0,7 г крахмала;— 0,4 г жира;-700 мг кальция;— 300 мг фосфора;— 80 мг магния;— 11 мг натрия;— 1,2 мг калия;— 2000 мкг железа.Калорийность продукта — 355 кКал.
Как правильно употреблять желатин?
Растворите 2 чайные ложки желатина в воде и выпейте. Делайте так 1-2 раза в день в течение 3 месяцев, чтобы увидеть первые результаты.
Ешьте регулярно бульон из птицы, приготовленный из мяса вместе с костями. Пейте его горячим или используйте в качестве базы для других супов.
Делайте из желатина и соков фруктовые желе, мармелад, конфеты.
Добавляйте его в супы, чтобы сделать их более густыми, в самодельный йогурт, кефир или соус, превращая их консистенцию в более плотную.
Добавляйте это вещество во фруктовые коктейли.
Растворяйте желатин в молоке и ешьте на завтрак вместе с овсяными хлопьями.
И еще о желатине:
В пищевой промышленности . Усиливает вкусовые качества продукта и блюда, делает его цвет более насыщенным, используется как защитная оболочка в колбасах и мясных изделиях, осветляет напитки, стабилизирует готовые десерты и молочные продукты, создает форму для кондитерских изделий.
В фармакологии и других областях . Применяется для формирования оболочки капсул лекарств, кровоостанавливающих средств, искусственной плазмы. Используется в косметической индустрии, кино- и фотопромышленности и др.
Написать комментарий