200 гр твopoга, 60 гр муки, 3 яйца, кaкао и кокoc для сaмого вкycного в мире шоколадного рулетика с воздушной начинкой!

На готовку - от силы 20 минут, а как вкусно. Угощаю подружек с чаем, ещё ни одна не ушла без рецепта этого шикарного рулета!

Для теста:
Яйца комнатной t 3 шт.
Сахар 120 г.
Мука 60 г.
Разрыхлитель 0, 5 ч л.
Ванилин 1 щепотка.
Соль 1 щепотка.
Какао - порошок 1 ст л.

Для крема:
Творог без крупинок (можно влажный) 200 г.
Сахарная пудра 3 ст л.
Масло сливочное комнатной t 1 ст л с Горкой.
Кокосовая стружка 2 ст л.
Сметана 3 ст л.

Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 7 мин. Муку перемешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник. Поставить в разогретую до 180* духовку на 10-15 мин. Не пересушить.
Пока печется бисквит, перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксера.
Готовый корж аккуратно отделить от бумаги и сразу свернуть рулетом, пока горячий. Оставить на 5-10 мин. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час. Но если очень хочется, можно отрезать кусочек сразу) заварить вкусный чай и к столу и наслаждаться.