5 начинок для брускетты.

Ингредиенты (не пишу точных пропорций, так как тут все зависит от вашего аппетита:

Для основы:

Чиабатта, или багет, или любой другой белый хлеб.
Чеснок.
Оливковое масло.
Для топпингов:

Топпинг номер 1.

Слабосоленая семга.
Авокадо.
Свежий огурец.
Укроп.
Топпинг номер 2.

Моцарелла.
Свежий или сушеный базилик.
Помидорки Черри.

Топпинг номер 3.

Свежий огурец.
Малосольный огурец.
Фета.
Укроп.укроп. номер 4.

Ветчина.ветчина..оливки. Фета. или свежий или сушеный базилик. 5.

Консервированный тунец.консервированный тунец..вареное яйцо. полутвердый сыр (я взяла обычный российский).
Несладкий йогурт.несладкий йогурт..помидорки Черри.приготовлениеукроп.

Мы начнем мы начнем с основы наших итальянских бутербродов. на порционные куски и подсушиваем - либо в духовке, либо в тостере, либо на гриле - все равно где - лишь бы образовалась хрустящая корочка.

Как только это сделано, натираем кусочки чесноком - с обеих сторон. Но помните - главное не переусердствовать, иначе чесночный запах может испортить всю романтику. После того, как все кусочки натерты чесноком, смазываем брускетты оливковым маслом - но только, с одной стороны.

Теперь начинки.теперь начинки. мне удобнее собрать все начинки по тарелочкам. так потом проще их готовить к выкладке на брускетты. начинка номер 1 - слабосоленая семга с авокадо, свежим огурцом и укропом.

Начинка номер 2 - сыр моцарелла с базиликом и помидорками Черри.

Начинка номер 3 - свежий и малосольный огурцы, укроп и сыр Фета.

Начинка номер 4 - ветчина с оливками, базиликом и сыром Фета.

Начинка номер 5 - консервированный тунец, вареное яйцо, помидорки Черри, несладкий йоурт, укроп и твердый сыр.

Теперь готовим.теперь готовим. 1. авокадо нужно почистить, размять в однородную массу, либо, если попался незрелый - натереть на терке. Выложить на выложить на брускетту. ломтик слабосоленой семги, порезанный кусочками огурец, оливки и укроп.

Начинка номер 2. моцареллу и помидорки Черри порезать и выложить на брускетту, посыпав сверху базиликом.

Начинка номер 3. огурцы и Фету порезать и выложить на брускетту, сверху украсить укропом.

Начинка номер 4. ломтик ветчины положить на брускетту, сверху выложить порезанные пополам оливки, кусочки сыра Фета и все посыпать базиликом.

Начинка номер 5. консервированный тунец размять вилкой с вареным яйцом, добавить несладкий йогурт и полученную массу выложить на брускетту, сверху положить порезанные помидорки Черри и укроп, а сверху посыпать тертым сыром. Приятного аппетита приятного аппетита и приятного романтичного вечера!