Аппетитная лазанья с курицей и грибами.

Когда надоела традиционная паста или обычная жареная картошка, и хочется чего-то эдакого, то лазанья - отличный способ разнообразить ужин! Тем более что готовить ее очень даже увлекательно. Побалуй своих близких вкусным ужином.

Ингредиенты:

Лазанья (листья) - 12 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Сливки - 200 мл.
Моцарелла - 200 г.
Пармезан - 200 г.
Молоко - 1 л.
Сливочное масло - 120 г.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.

Мускатный орех.

Приготовление:

1. куриное мясо снимаем с кости и мы разбираем руками на волокна, не очень мелко.
2. шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на масле.

3. добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.
4. готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко.
5. добавляем мускатный орех и, постоянно помешивая, варим до загустения соуса.
6. приступаем к сборке. На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его.
7. сверху кладем листья.
8. следующий слой - курица с грибами. Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.
9. повторяем дважды. 10. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!